针对“食品宣传高蛋白质如何处罚”的问题，首先需要明确的是，如果食品在宣传中声称高蛋白质，但实际营养成分并未达到相关标准，这种行为就构成了虚假宣传，违反了《中华人民共和国广告法》的相关规定。

具体来说，根据《中华人民共和国广告法》第四条，广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。同时，该法第二十八条第二款也明确规定，商品的性能、功能、成分等信息与实际情况不符，对购买行为有实质性影响的，属于虚假广告。

对于这类虚假宣传行为，相关监管部门会依法进行处罚。处罚的具体方式和力度会根据违规的严重程度、商家的主观故意以及造成的社会影响等因素来综合考虑。一般来说，商家可能会面临罚款、警告、责令停止发布广告、吊销营业执照等行政处罚。

以具体的案例为例，某食品商行在其网店上架的产品中宣传为“高蛋白”，但实际营养成分表中的蛋白质含量并未达到《预包装食品营养标签通则》关于高蛋白的要求。在接到群众举报后，市场监督管理局对该食品商行进行了立案调查，并最终对其作出了罚款的处罚决定。

因此，对于食品宣传高蛋白质的问题，商家必须确保所宣传的内容与实际营养成分相符，避免虚假宣传带来的法律风险。同时，消费者在购买食品时也应仔细查看营养成分表，理性判断产品的营养价值，避免被虚假宣传所误导。