双方合作给钱没签合同并不一定违法，这主要取决于双方之间的实际关系以及合作的性质。下面我详细为您分析：
若双方实际存在劳动关系：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。如果一方提供劳动，接受另一方的管理和监督，且劳动是单位业务的组成部分，单位定期支付报酬，那么双方就实际存在劳动关系。此时，如果未签订劳动合同，则用人单位可能面临向劳动者支付双倍工资或视为订立无固定期限劳动合同的法律后果。
若双方为合作关系：
- 如果双方是基于平等的民事主体地位，为了共同的目标或项目而合作，各自独立承担责任，不存在管理与被管理的关系，那么双方签订合作协议即可，无需劳动合同。例如，两个独立的公司或个人合作开发一个项目，按照约定分享成果和承担风险，这种情况下没有签订劳动合同并不违法。
因此，判断双方合作给钱没签合同是否违法，关键在于明确双方关系的性质。如果是劳动关系而未签订劳动合同，则违法；如果是合作关系且签订了合作协议，则不违法。
建议：
- 在合作前，双方应明确合作的性质和目的，并根据实际情况选择合适的合同形式（劳动合同或合作协议）。
- 如果对双方关系的性质有争议，建议及时咨询专业律师或相关机构进行认定，以避免潜在的法律风险。
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