劳动仲裁委员会在仲裁过程中会计算赔偿金额。以下是详细解释：

在劳动仲裁中，仲裁委员会主要依据相关法律法规，如《劳动合同法》等，来确定用人单位应给予劳动者的赔偿数额。仲裁庭会全面审查双方提供的证据，这些证据包括但不限于劳动合同、工资单、考勤记录等，以明确劳动者的权益受损情况。

根据审查结果，仲裁庭会依据具体的法律规定，如未签订劳动合同的双倍工资赔偿、违法解除劳动合同的经济赔偿金等，计算出应赔偿的金额。这一计算过程会严格遵循法律规定，确保赔偿金额的准确性和公正性。

最后，仲裁庭会依据事实和法律，公正、公平地作出裁决，确定用人单位应向劳动者支付的赔偿金额。如果双方对仲裁裁决结果不服，还可以在规定的期限内提起诉讼。

综上所述，劳动仲裁委员会在仲裁过程中会负责计算赔偿金额，并依法作出公正裁决。