针对农产品兽药残留物超标处罚应依据的法律问题，结论是：具体适用《中华人民共和国农产品质量安全法》（以下简称《农产品质量安全法》）还是《兽药管理条例》，需根据违规行为的主体、性质及具体情形来确定。以下是对这一结论的详细阐述：

1. 若农产品生产企业、农民专业合作经济组织或农产品销售企业销售兽药残留超标的农产品：

   • 主要依据《农产品质量安全法》进行处罚。该法明确规定了农产品生产经营者在农产品生产经营过程中应遵守的规范，对于销售兽药残留超标的农产品，将责令停止生产经营、追回已经销售的农产品，并进行无害化处理或监督销毁，同时没收违法所得及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。违法生产经营的农产品货值金额不同，将处以不同额度的罚款，对农户也有相应的罚款规定，情节严重的还可能吊销许可证。

2. 若养殖者在动物养殖过程中违规使用兽药，导致兽药残留超标：

   • 主要依据《兽药管理条例》进行处罚。该条例针对兽药的使用、管理等方面作出了详细规定，对于使用禁止使用的药品、不按照批准的兽药说明书使用兽药、销售含有违禁药物或兽药残留量超过标准的食用动物产品等行为，将责令立即改正，对饲喂违禁药物的动物及其产品进行无害化处理，并处以罚款。情节严重的，还可能吊销兽药生产许可证、兽药经营许可证，或由工商行政管理机关吊销营业执照，甚至追究刑事责任。

综上所述，农产品兽药残留物超标处罚应依据的具体法律，需根据违规行为的实际情况来判断。在实际操作中，建议相关部门或从业者仔细研究相关法律法规，确保合规经营，避免违规行为带来的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。