您好，关于您提出的“在校生签三方后没毕业过去实习，后面实习离职了，三方还成立吗”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确三方协议的性质和目的。三方协议，全称《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，是由学校、用人单位、毕业生三方共同签订的，旨在明确三方在就业择业过程中的权利义务关系。这份协议对签约的三方均具有约束力，并主要解决毕业生的档案、户口迁移等就业手续问题。

接下来，针对您的情况进行分析：

1. 实习与三方协议的关系：

   • 您在签订三方协议后，以实习生的身份进入用人单位工作。此时，三方协议仍然有效，因为它并未因您的实习身份而自动失效。
   • 实习期间，您与用人单位之间可能还存在一份实习协议或实习合同，这份协议或合同与三方协议是并行不悖的，各自约束不同的内容。

2. 实习离职对三方协议的影响：

   • 当您从实习岗位离职时，这并不意味着三方协议自动终止或失效。三方协议的效力与您的实习状态无直接关联，而是与您的毕业状态和用人单位的正式录用意愿有关。
   • 如果您在实习期间离职，但之后仍然计划在该用人单位正式就业，并且用人单位也同意在您毕业后正式录用您，那么三方协议仍然有效。
   • 如果您离职后不再打算在该用人单位就业，或者用人单位不再打算录用您，那么双方可以协商解除三方协议，或者按照协议中的违约条款处理。

3. 三方协议的终止与解除：

   • 三方协议可以在以下情况下终止或解除：毕业生与用人单位协商一致解除；用人单位或毕业生按照协议中的违约条款解除；毕业生毕业后与用人单位签订正式的劳动合同，此时三方协议自然失效。
   • 在解除三方协议时，双方应妥善处理相关手续，如档案转移、户口迁移等。

综上所述，您实习离职后，三方协议仍然有效，除非您与用人单位协商一致解除或者按照协议中的违约条款处理。如果您计划继续在该用人单位就业，并且用人单位也同意在您毕业后正式录用您，那么您无需担心三方协议的问题。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询学校就业指导中心或当地劳动仲裁委员会。