工伤能否追究公司合伙人责任，取决于具体情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 工伤认定与保险覆盖：

   • 首先，需要明确工伤的认定。依据《工伤保险条例》，职工在工作时间和工作场所内因工作原因受到的伤害，应认定为工伤。
   • 若合伙企业为员工购买了工伤保险，则工伤产生的费用由工伤保险承担。若未购买，这些费用需由合伙企业全额承担。

2. 赔偿责任主体：

   • 对于有雇工的个体工商户形式的合伙，若未缴纳工伤保险，原本应由工伤保险基金支付的费用将由合伙组织承担。
   • 普通合伙企业作为雇主，应对雇员在执行工作任务过程中遭受的人身损害承担赔偿责任。

3. 合伙人的连带责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第九百七十三条，合伙人对合伙债务承担无限连带责任。
   • 这意味着，当合伙企业财产不足以承担工伤赔偿责任时，合伙人需以个人财产承担补充赔偿责任。

4. 特殊情况下的责任判定：

   • 如果工伤是由其他合伙人的过错或侵权行为造成的，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，有过错的合伙人需承担侵权责任。
   • 如果工伤是在从事合伙事务过程中发生的意外，且非由特定合伙人的过错造成，则应由合伙组织承担赔偿责任，全体合伙人承担连带责任。

综上所述，工伤能否追究公司合伙人责任，主要取决于工伤的认定、保险覆盖情况、赔偿责任主体的确定以及合伙人的连带责任等法律规定。在特定情况下，如合伙企业未购买工伤保险或保险不足以覆盖工伤费用时，合伙人可能需承担个人责任。因此，建议合伙企业在日常运营中加强安全管理，为员工购买工伤保险以降低风险，并在合伙协议中明确约定工伤事故赔偿责任的分担方式。

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