电瓶电泥鳅黄鳝的行为触犯了《中华人民共和国渔业法》的相关规定。具体来说：

1. 法律条款：根据《中华人民共和国渔业法》第三十条，禁止使用炸鱼、毒鱼、电鱼等破坏渔业资源的方法进行捕捞。电瓶电泥鳅黄鳝属于使用电鱼的方法进行捕捞，因此触犯了该法律条款。

2. 法律解释：该法律条款的制定目的是为了保护渔业资源，防止过度捕捞和破坏生态环境。电瓶电鱼是一种极具破坏性的捕捞方式，它会对水生生物造成极大的伤害，甚至导致某些物种的灭绝，同时也会对水域生态系统造成严重的破坏。

3. 法律后果：对于触犯《中华人民共和国渔业法》第三十条的行为，相关部门将依法进行处罚，包括但不限于罚款、没收渔获物和渔具、吊销渔业捕捞许可证等。情节严重的，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

综上所述，电瓶电泥鳅黄鳝的行为是违法的，不仅会对渔业资源造成破坏，还会面临法律的制裁。因此，建议公众遵守相关法律法规，采用合法、环保的方式进行捕捞活动。如果你有其他关于渔业法律的问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。