用电打黄鳝是否违法，需分情况讨论：

1. 若电打黄鳝行为发生在自然水域，且黄鳝属于野生保护动物或受保护的水生生物：

   • 违法性分析：根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关地方性法规，非法捕猎、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，均构成违法行为。即使黄鳝不属于国家重点保护动物，但若其属于地方重点保护的水生生物，或者捕捞行为违反了地方关于渔业资源保护的规定，也可能构成违法。
   • 法律后果：可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等；情节严重的，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

2. 若电打黄鳝行为发生在私人养殖水域，且黄鳝为养殖品种：

   • 违法性分析：在私人养殖水域捕捞自己养殖的黄鳝，通常不构成违法。但需注意，若捕捞方式违反了安全生产规定或造成了其他损害（如电击伤人、损坏养殖设施等），则可能涉及其他法律责任。
   • 特别提醒：即使是在私人养殖水域，也应确保捕捞方式的安全性和合法性，避免对他人或环境造成损害。

3. 若电打黄鳝行为使用了非法工具或方法：

   • 违法性分析：根据《中华人民共和国渔业法》及相关规定，使用炸鱼、毒鱼、电鱼等破坏渔业资源的方法进行捕捞的，属于违法行为。这些行为不仅会对渔业资源造成严重破坏，还可能对水域生态环境和公共安全构成威胁。
   • 法律后果：将面临严厉的行政处罚，包括罚款、没收渔具和违法所得等；情节严重的，还可能被吊销捕捞许可证，甚至构成犯罪。

法律建议：

• 在进行任何捕捞活动前，请务必了解并遵守相关法律法规和地方性规定。
• 若不确定某种捕捞方式是否合法，建议咨询当地渔业主管部门或法律专业人士。
• 保护野生动物和水生生物资源是每个人的责任，请选择合法、环保的捕捞方式。

总结：用电打黄鳝是否违法，取决于多种因素，包括捕捞地点、黄鳝的种类、捕捞方式等。在进行捕捞活动前，请务必了解并遵守相关法律法规，以免触犯法律。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。