拿刀正当防卫未伤人，一般不会被拘留。但具体是否会被拘留，还需根据持刀行为的具体情境、目的以及造成的社会影响来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
正当防卫且未过限：
- 如果你在遭遇不法侵害时，为了保护自己或他人的合法权益，采取拿刀进行防卫，且防卫行为未显著超出必要限度，未造成重大损害，那么你的行为属于正当防卫，无需承担刑事责任，也不会被拘留。
可能面临拘留的情况：
- 非法携带管制刀具：如果你非法携带了如匕首、三棱刮刀、带有自锁装置的弹簧刀等管制刀具，即使未使用，也可能面临五日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。特别是在公共场所或公共交通工具上非法携带，处罚可能更严厉。
- 持刀威胁、恐吓他人：如果你持刀对他人进行威胁、恐吓，即使未造成实际伤害，也扰乱了社会治安，可能面临五日以下拘留或五百元以下罚款，情节较重的则处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
- 持刀寻衅滋事：如果你的持刀行为构成了追逐、拦截、辱骂、恐吓他人等寻衅滋事行为，且情节恶劣，破坏社会秩序，可能面临五日以上十日以下的拘留，并处五百元以下罚款。
特定职业合理持刀：
- 对于厨师、屠夫等特定职业人员，在工作场所或基于工作需要持有刀具，并采取了妥善的保管措施，通常不会被视为违法行为，也不会被拘留。
综上所述，拿刀正当防卫未伤人，在大多数情况下不会被拘留。但如果你的行为涉及非法携带管制刀具、持刀威胁恐吓他人或持刀寻衅滋事等违法行为，就可能面临拘留等法律后果。因此，在使用刀具时，务必遵守相关法律法规，确保行为的合法性和安全性。如果你对此类法律问题有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。