商场发现顾客偷东西后，通常会根据情节轻重、偷窃金额以及商场的管理规定，采取以下处理方式：

1. 当场制止并要求归还物品
   商场安保人员或工作人员发现偷窃行为后，会第一时间上前制止，要求顾客归还所偷物品。这是最直接的处理方式，目的是防止损失扩大。

2. 联系警方处理
   如果偷窃金额较大（通常达到当地盗窃罪的立案标准，如数百元或更高），或者顾客拒绝归还物品、态度恶劣，商场会选择报警。警方到场后，会根据《治安管理处罚法》或《刑法》的相关规定，对偷窃者进行处罚。

   • 若金额较小，可能按《治安管理处罚法》处以行政拘留或罚款；
     
   • 若金额较大，构成盗窃罪，将面临刑事处罚（如拘役、有期徒刑等）。

3. 要求赔偿或签订和解协议
   对于情节较轻、金额较小的情况，商场可能会选择不报警，而是要求顾客赔偿损失（如商品价值、商场因此产生的损失等），或者签订和解协议，承诺不再犯。这种方式通常适用于初犯或未成年人。

4. 禁止再次进入商场
   商场有权根据内部规定，对偷窃者采取禁止再次进入的措施，甚至将其列入“黑名单”，与其他商场或商家共享信息。

5. 保留证据并追究法律责任
   商场会通过监控录像、目击证人等方式固定证据，以备后续维权或法律程序使用。如果偷窃者拒不配合，商场可以通过法律途径追究其责任。

温馨提示：
偷窃行为不仅违反道德，更可能触犯法律。一旦被发现，不仅会面临法律处罚，还可能对个人声誉和未来产生负面影响。如果遇到相关问题或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细解答。