结论：针对您提出的“商场偷了东西人又走了怎么办”的问题，这涉及到盗窃行为及后续处理措施。首先，要明确的是，盗窃是违法行为，若发现此类情况，应立即报警并配合警方调查。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
盗窃行为的法律性质：
- 盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪，将受到刑事处罚。
发现盗窃后的应对措施：
- 立即报警：一旦发现盗窃行为，应第一时间向商场保安或直接拨打110报警。报警时，应尽可能提供详细的盗窃时间、地点、嫌疑人的特征以及被盗物品的信息。
- 保护现场：在等待警方到来的过程中，应尽量保护好盗窃现场，不要随意触碰或移动被盗物品及周围环境，以便警方能够准确提取证据。
- 配合调查：警方到达后，应积极配合警方的调查工作，提供所知的一切信息，协助警方尽快破案。
商场的责任与义务：
- 商场作为公共场所的管理者，有义务保障顾客的人身和财产安全。若商场在安保措施上存在疏忽或漏洞，导致盗窃事件发生，商场可能需承担一定的民事赔偿责任。
- 商场应积极配合警方的调查工作，提供监控录像等证据材料，协助警方尽快破案。
后续处理与预防：
- 追回损失：若警方能够成功破案并追回被盗物品，您应及时与警方联系，办理相关手续领回被盗物品。
- 加强防范：为了避免类似事件再次发生，建议您在购物时提高警惕，注意保管好个人财物，不要将贵重物品随意放置或暴露在外。同时，商场也应加强安保措施，提高监控覆盖率，确保顾客的安全。
特殊情况处理：
- 如果盗窃者已经逃离现场且无法立即追捕，警方会展开调查并尝试通过其他手段追踪嫌疑人。在此过程中，您可能需要提供进一步的协助或信息。
- 如果被盗物品价值较高或涉及特殊物品（如证件、银行卡等），您应及时挂失或补办，以避免造成更大的损失。
建议：在面对此类情况时，保持冷静并迅速采取行动是关键。及时报警并配合警方调查是追回损失和惩治犯罪者的有效途径。同时，加强个人防范意识和商场的安保措施也是预防类似事件再次发生的重要措施。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。