针对您提出的“超市偷东西的人走了，偷了几十块钱的怎么办”这一问题，我的结论是：超市方面可以采取多种措施来应对，但具体行动需根据实际情况和法律规定来决定。以下是从不同角度给出的详细分析：

1. 超市的应对措施：

   • 报警处理：尽管盗窃金额较小（几十块钱），但超市仍然有权向公安机关报案。公安机关会根据具体情况决定是否立案调查。如果盗窃者多次作案或存在其他恶劣情节，即使单次金额不大，也可能构成犯罪，受到刑事处罚。
   • 内部处理：超市也可以选择内部处理，比如通过监控录像确认盗窃者身份后，尝试联系其本人或家属，要求其归还被盗物品或赔偿损失。这种方式相对温和，但可能效果有限，特别是当盗窃者不配合时。
   • 加强安保：为了避免类似事件再次发生，超市应加强安保措施，如增加监控摄像头、加强巡逻等，提高防盗能力。

2. 法律后果分析：

   • 对于盗窃者：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。虽然几十块钱的盗窃金额可能不构成“数额较大”，但如果盗窃者存在多次盗窃等情节，仍可能受到刑事处罚。此外，即使不构成犯罪，盗窃者也可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
   • 对于超市：超市作为受害者，有权要求盗窃者赔偿损失。如果盗窃者拒绝赔偿或无法联系到，超市可以通过法律途径追讨损失，如向法院提起民事诉讼。

3. 实际操作建议：

   • 收集证据：超市应尽快收集相关证据，如监控录像、购物小票等，以证明盗窃行为的发生和损失情况。
   • 及时报案：如果超市决定报警处理，应尽快向公安机关报案，并提供相关证据和线索。
   • 法律咨询：在处理此类事件时，超市可以咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到妥善保护。

总结来说，虽然盗窃金额较小，但超市仍然有权采取多种措施来应对。具体行动需根据实际情况和法律规定来决定。如果超市在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。