个人用工不签合同是否违法，主要取决于用工关系的性质。如果是劳动关系，则不签合同是违法的；如果是劳务关系或特殊情况的雇佣关系，则通常不视为违法，但签订书面合同仍然是推荐的做法。以下是对这一问题的详细分析：
一、劳动关系中的合同签订要求
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这是法律的强制性规定，旨在保护劳动者的合法权益，明确双方的权利和义务。
时间要求：
- 已建立劳动关系，但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立。若超过一个月不满一年未订立，用人单位需向劳动者每月支付二倍的工资，作为违法未签合同的惩罚。
权益影响：
- 未签订劳动合同可能影响劳动者在社会保险、工伤保险等方面的权益。在发生劳动纠纷时，劳动者可能因缺乏书面证据而难以维护自己的合法权益。
实际案例：
- 例如，小张在一家个体工商户工作，但入职后该单位一直未与他签订劳动合同。在这种情况下，小张有权从第二个月起要求该个体工商户支付双倍工资。如果超过一年仍未签订劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同。
二、劳务关系中的合同签订情况
性质界定：
- 劳务关系与劳动关系不同，它更侧重于劳务的提供与报酬的支付，不涉及复杂的劳动关系权利义务。因此，法律通常并不强制要求必须签订书面合同。
推荐做法：
- 尽管法律不强制，但从保障双方权益的角度出发，即使属于劳务关系，也建议签订书面合同。书面合同可以明确各自的权利和义务，如劳务内容、报酬支付方式、工作时间等，以避免日后发生纠纷时无据可依。
三、特殊情况下的合同签订
特殊人群：
- 对于退休人员、兼职人员等特殊人群，他们与用人单位之间可能形成的是劳务关系而非劳动关系。在这种情况下，双方可以签订劳务合同来明确权利和义务。
约定优先：
- 如果双方约定了需要签订劳动合同的，则无论用工关系的性质如何，都应遵守相关法律法规的规定，即必须签订书面合同。这是尊重双方意思自治的表现，也是维护交易秩序和公平的原则。
四、不签合同的法律后果
劳动关系中的法律后果：
- 如前所述，在劳动关系中，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同的，需承担支付双倍工资的法律责任。此外，还可能被视为已订立无固定期限劳动合同，从而限制用人单位的解雇权。
劳务关系中的法律后果：
- 在劳务关系中，虽然法律不强制要求签订书面合同，但如果因未签合同而导致一方遭受损失的，违约方可能需承担赔偿责任。因此，从风险防控的角度出发，签订书面合同仍然是明智之举。
五、建议与总结
对于劳动者：
- 在入职时务必与用人单位签订书面的劳动合同，并妥善保管好合同原件或复印件。这是维护自己合法权益的重要依据。
对于用人单位：
- 应严格遵守法律法规的规定，及时与劳动者签订书面劳动合同。这不仅是法律义务，也是维护企业形象和避免劳动纠纷的重要措施。
对于双方：
- 无论用工关系性质如何，都建议签订书面合同以明确双方的权利和义务。这有助于减少纠纷的发生，促进和谐稳定的劳动关系或劳务关系。
综上所述，个人用工时是否需要签订合同取决于用工关系的具体性质。在劳动关系中签订书面合同是法律的强制性要求；而在劳务关系或特殊情况下虽然法律不强制要求但为了双方的权益保障仍然推荐签订书面合同。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助请直接向我咨询。