针对您提出的“娱乐场所停业整顿期间擅自经营怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确结论

娱乐场所，如KTV，在停业整顿期间擅自营业是违法的，并将面临一系列严厉的法律制裁，这些制裁包括但不限于警告、罚款、没收违法所得、延长停业整顿期、吊销娱乐经营许可证，甚至可能涉及刑事责任追究。

二、具体法律依据与处罚措施

1. 文化市场相关处罚

   • 法律依据：根据《娱乐场所管理条例》第四十八条，擅自从事娱乐场所经营活动的，由文化主管部门依法予以取缔；公安部门在查处时也应依法取缔。
   • 处罚措施：
     • 取缔经营：相关部门将立即要求停止非法营业活动。
     • 警告与罚款：由县级人民政府文化主管部门责令改正，并给予警告；同时，根据违法情节的轻重，处以数千元至上万元不等的罚款。
     • 吊销许可证：对于情节严重的违法行为，可吊销娱乐经营许可证。

2. 消防、安全等方面的处罚

   • 法律依据：依据《中华人民共和国消防法》第五十八条，公众聚集场所未经消防救援机构许可擅自投入使用或营业的，将受到严厉处罚。
   • 处罚措施：
     • 责令停止营业：直至该场所符合安全标准和要求。
     • 高额罚款：处以3万元以上30万元以下的罚款；若因此导致安全事故，罚款金额可能更高。
     • 追究刑事责任：若擅自营业行为引发重大安全事故并构成犯罪，将依法追究刑事责任。

3. 其他综合处罚

   • 没收违法所得和非法财物：擅自营业期间的所得及用于违法经营的财物将被依法没收。
   • 延长停业整顿期限：因擅自营业，原定的停业整顿期限可能被延长。
   • 强制执行：如拒不执行处罚决定，相关部门可申请人民法院强制执行。
   • 信用惩戒与媒体曝光：违规行为可能被记录在企业信用档案中，影响市场准入等；同时，可能通过媒体进行曝光，对商业声誉造成负面影响。

三、法律责任与合规建议

• 行政责任：上述各项行政处罚均体现了对违法行为人的行政责任追究。
• 刑事责任：若擅自营业行为涉嫌犯罪，如扰乱市场秩序、寻衅滋事或引发重大安全事故，将依法追究刑事责任。
• 合规建议：作为娱乐场所的经营者，应严格遵守相关法律法规，确保在停业整顿期间不擅自营业。合规经营不仅是企业持续发展的基石，也是避免法律风险和损失的关键。

综上所述，娱乐场所在停业整顿期间擅自营业将面临多方面的法律制裁。因此，我强烈建议娱乐场所的经营者务必遵守相关法律法规，确保合法合规经营，以维护企业的长远利益和良好声誉。