公司起诉员工职务侵占的难易程度并非绝对，而是取决于多种因素的综合考量。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、起诉相对容易的情形
证据确凿充分：
- 若公司具备完善的财务管理制度和监控体系，能够清晰记录员工的工作流程、资金往来及物品出入库信息，并形成完整的证据链，证明员工存在非法占有公司财物的行为，那么起诉将相对容易。例如，监控录像记录下员工私自搬离公司贵重设备的过程，且财务账目显示该设备已从公司资产中消失，而员工无法提供合理的解释或审批手续。
员工承认事实：
- 若员工因心理压力或其他原因主动承认职务侵占行为，并配合公司调查，如实交代侵占细节，这将显著降低起诉难度。员工的书面承认或录音录像等证据，将成为公司起诉的有力支持。
犯罪数额和情节明确：
- 根据相关司法解释，职务侵占数额在三万元以上的应予立案追诉。若员工职务侵占的数额明确达到这一标准，且犯罪情节清晰无争议，公司在定罪量刑的认定上将更为容易。
法律适用清晰：
- 在法律适用方面，若员工职务侵占行为符合明确的法律规定，且司法实践对此类案件有统一的裁判标准，公司将更容易获得法律支持。
二、起诉存在难度的情形
证据收集困难：
- 职务侵占行为往往具有隐蔽性，员工可能通过篡改财务凭证、伪造合同等手段掩盖侵占事实，导致公司难以收集有效证据。此外，证据可能被销毁，证人可能不愿配合，进一步增加收集难度。在这种情况下，公司可能需要借助专业调查机构或律师的帮助来收集证据。
法律适用存在争议：
- 在复杂案件中，员工的行为是否构成职务侵占罪可能存在不同理解和争议。特别是当员工与公司之间存在劳动纠纷或经济往来分歧时，判断员工行为性质的法律适用难度较大。此时，公司需要寻求专业律师的意见，以明确法律适用和诉讼策略。
员工对抗调查：
- 若员工拒不承认侵占行为，并采取转移财物、销毁证据、串供等手段对抗公司调查，将给公司起诉带来极大阻碍。公司需要采取更加谨慎和有效的调查手段，同时可能需要借助法律程序来强制员工配合调查。
管辖和程序问题：
- 确定合适的管辖法院或机关是起诉的重要前提。管辖争议可能导致诉讼程序拖延。同时，诉讼程序复杂，需遵循一系列法律规定和程序要求。公司若不熟悉相关法律程序，可能因程序瑕疵而影响诉讼结果。因此，公司需要寻求专业律师的帮助来确保诉讼程序的顺利进行。
三、综合建议
鉴于职务侵占案件的复杂性，公司在决定起诉前应充分考虑上述因素，并制定有效的诉讼策略。以下是一些具体的建议：
- 加强内部管理：完善财务管理和监控体系，预防职务侵占行为的发生。
- 及时收集证据：一旦发现员工职务侵占行为，应立即收集并保存相关证据，如财务记录、监控录像、证人证言等。
- 寻求专业帮助：在起诉前咨询专业律师的意见，评估起诉的难易程度和可能的结果，制定有效的诉讼策略。
- 遵循法律程序：在起诉过程中严格遵守法律程序和规定，确保诉讼的合法性和有效性。
总之，公司起诉员工职务侵占的难易程度取决于多种因素的综合考量。公司在面对此类问题时，应保持冷静和理性，积极收集证据并寻求专业帮助，以确保自身权益得到最大保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。