针对您提出的“公务员不服从加班怎么处理”的问题，这确实是一个涉及公务员管理、法律法规以及工作纪律的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，公务员作为国家公职人员，其工作性质和职责与普通劳动者有所不同，因此不受《劳动法》的直接调整，而是适用《公务员法》及其相关规定。
一、公务员加班的法律依据
根据《公务员法》的规定，公务员应当遵纪守法，执行国家规定的工时制度，并按照国家规定享受休假。在法定工作日之外加班的，公务员应当给予相应的补休，不能补休的则按照国家规定给予补助。这一规定明确了公务员加班后的补偿方式，即主要通过调休或补助来实现。
二、公务员拒绝加班是否违纪
公务员拒绝加班是否构成违纪，主要取决于加班的性质和公务员的职责要求。具体来说：
涉及急难险重的政治任务：如春节国庆等重要节假日的值班安排、党代会、两会特殊时期维稳工作安排，以及疫情防控、安全生产等领域的工作安排。这些加班或值班任务通常由上级党委政府作出安排，本单位部门制定具体方案进行落实。如果公务员拒绝执行这类加班任务，可能会触犯《公务员法》中关于“拒绝执行上级依法作出的决定和命令”的规定，从而构成违纪。
本单位部门内部的事务性工作：如领导压缩任务导致无法在8小时内完成，或岗位特殊性造成的常态化加班。在这种情况下，公务员拒绝加班可能不会直接构成违纪，但可能会影响工作评价和职业发展。如果拒绝加班导致工作延误或失误，还可能面临相应的责任追究。
三、处理公务员不服从加班的建议
加强沟通与解释：对于需要加班的任务，单位应提前与公务员进行沟通，解释加班的必要性和重要性，争取公务员的理解和支持。
合理安排工作任务：单位应合理安排工作任务，避免过度压缩工作时间导致公务员无法完成。同时，应关注公务员的工作负荷和身心健康，合理安排加班和调休。
依法依规处理：如果公务员拒绝执行涉及急难险重的政治任务的加班安排，单位应依法依规进行处理。这可能包括给予纪律处分、调离岗位等措施。但在处理过程中，应确保程序合法、证据充分，并保障公务员的合法权益。
完善补偿机制：对于公务员在法定工作日之外的加班，单位应按照国家规定给予相应的补休或补助。这有助于激发公务员的工作积极性和归属感。
综上所述，公务员不服从加班的处理需要综合考虑加班的性质、公务员的职责要求以及相关法律法规的规定。单位应加强与公务员的沟通与解释，合理安排工作任务，并依法依规处理不服从加班的情况。同时，也应完善补偿机制，保障公务员的合法权益。