当合伙人之间未签订书面合同且关系破裂，撤资问题确实会变得相对复杂。不过，别担心，我会一步步引导您如何处理这个问题。
一、明确合伙性质与法律依据
首先，您需要确认合伙的类型：
- 如果是合伙企业（即有字号、经过工商登记的），那么应依据《中华人民共和国合伙企业法》来处理撤资问题。
- 如果是个人合伙（即未经登记、仅基于口头或简单协议形成的合伙关系），则主要依据《中华人民共和国民法典》（特别是合同编）的相关规定来处理。
二、尝试协商与调解
在撤资之前，我建议您先尝试与其他合伙人进行友好协商：
- 内部协商：您可以提出撤资的意愿，并就撤资金额、方式、时间以及合伙企业的后续经营等事宜与其他合伙人进行讨论，争取达成一致意见。
- 第三方调解：如果协商无果，您可以考虑邀请共同信任的第三方（如行业前辈、专业律师等）进行调解。调解过程中，请保持冷静和理性，以寻求双方都能接受的解决方案。
三、评估资产与债务
在协商的同时，您还需要对合伙企业的资产和债务进行评估：
- 资产清查：对合伙企业的固定资产、流动资产、无形资产等进行全面清查，确定资产的价值和归属。
- 债务分担：明确合伙企业的债务情况，包括对外负债和内部债务，并根据合伙人的出资比例或约定，合理分担债务。
四、制定撤资方案
基于协商和评估的结果，您可以制定一个详细的撤资方案：
- 确定撤资金额：根据您的出资比例、合伙企业的经营状况以及双方的协商结果，确定撤资金额。
- 选择撤资方式：撤资方式可以包括现金支付、财产抵偿或债权转让等。您需要根据实际情况选择最适合的方式。
- 明确撤资时间：设定一个合理的撤资时间节点，确保双方有足够的时间准备和执行撤资事宜。
五、履行法律程序
为了确保撤资的合法性和有效性，您还需要履行一些法律程序：
- 签订撤资协议：在协商一致的基础上，签订书面的撤资协议，明确双方的权利和义务。协议内容应包括撤资金额、方式、时间、债务分担等关键条款。
- 办理变更登记：如果是合伙企业，您需要向工商行政管理部门申请变更登记，注销您的合伙人资格。
- 通知债权人：及时通知合伙企业的债权人关于您撤资的事宜，以避免引发不必要的纠纷。
六、考虑诉讼途径
如果协商和调解均无法解决问题，您还可以考虑向人民法院提起诉讼：
- 提起诉讼：在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明自己的主张和权益。
- 法院裁决：法院将根据事实和法律规定作出裁决，确定撤资的具体方式和金额。双方应尊重法院的裁决结果，并依法履行相关义务。
额外建议
- 寻求专业法律帮助：鉴于撤资过程的复杂性和法律风险，我建议您在处理撤资问题时及时咨询专业律师，以确保自身权益得到合法保护。
- 妥善处理税收问题：撤资过程中可能涉及税收问题，如个人所得税、企业所得税等。请确保按照税法规定履行纳税义务，避免引发税务纠纷。
希望这些建议能对您有所帮助。如果您在处理撤资问题过程中遇到任何困难或疑问，请随时向我咨询。