不定时工作制下，劳动者在一般情况下不享受加班费，但在法定节假日加班时，用人单位需按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班费。以下是对这一问题的详细分析：

一、不定时工作制的定义与特点

不定时工作制是一种特殊的工时制度，它适用于因工作性质和工作职责限制，无法按照标准工作时间进行度量的岗位。这种制度下，劳动者的工作时间和休息时间相对灵活，不固定，因此难以用标准的工作时间来衡量其工作总量。例如，一些高级管理人员、外勤人员、推销人员等，他们的工作时间往往不固定，难以用标准工时制来衡量。

二、不定时工作制下的加班费规定

1. 一般情况：

   • 根据《劳动法》及其实施条例，以及原劳动部《工资支付暂行规定》，经批准实行不定时工作制的企业，在一般情况下不需要向劳动者支付加班费。这是因为不定时工作制的工作时间安排灵活，劳动者可能在某些时间段工作强度较大，但在其他时间段可以得到充分休息，因此，按照标准工时制的加班费计算方式来支付显然不合适。

2. 法定节假日加班：

   • 尽管不定时工作制下一般不支付加班费，但如果用人单位在法定休假日安排劳动者工作，仍然需要按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班费。这一规定体现了对劳动者休息权益的保障，因为法定节假日是国家规定的全民休息日，劳动者在此时工作应得到更高的报酬。

三、加班费的计算基数

对于不定时工作制下法定节假日的加班费计算基数，通常由双方约定，但不得低于当地最低工资标准。如果劳动合同中有明确约定，则按照约定标准确定；如果没有约定或约定不明，则应根据《劳动合同法》等相关法律法规的规定来确定。例如，若劳动者日工资为200元，那么在法定节假日加班时，用人单位应支付的加班费至少为600元（200元×300%）。

四、地区差异与特殊规定

需要注意的是，不同地区对于不定时工作制下的加班费问题可能有特殊规定。例如，在上海、深圳等地，实行不定时工作制的劳动者在法定节假日工作的，用人单位需支付加班工资。而北京则对企业中的高级管理人员实行不定时工作制不办理审批手续，但对于其他实行不定时工作制的人员，企业需到劳动行政部门办理审批手续，对于法定节假日加班是否支付加班工资未作出明确规定。因此，在具体应用时，还需参考当地的法律法规和政策文件。

五、保障措施与权益维护

1. 事先报批：用人单位实行不定时工作制前，必须按照规定报经劳动行政部门批准，确保制度的合法性。
2. 其他补偿方式：虽然不定时工作制不执行普通的加班费制度，但用人单位通常会通过提高基本工资、绩效奖金或其他福利待遇来补偿员工的额外付出。
3. 休息权与健康权保护：即使在不定时工作制下，用人单位也应确保员工的休息权和健康权不受侵害，合理安排工作与休息时间。
4. 争议解决途径：若劳动者对加班费支付存在争议，首先应与用人单位协商解决；协商不成时，可通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自身的合法权益。

综上所述，不定时工作制下的加班费问题并非一成不变，而是根据具体情况和法律法规的规定来确定。作为劳动者，应了解自己的权益和义务，在必要时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。