土地承包人死亡后，土地并不会立即或必然被收回，具体处理方式需根据承包方式、土地类型及家庭成员情况等因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、家庭承包方式的土地处理
耕地与草地
- 继续承包原则：家庭承包的耕地和草地，其承包经营权归属于农户家庭整体。因此，当家庭中某个成员死亡时，只要该农户还有其他成员在世，土地承包经营权将继续由剩余家庭成员享有，不会被收回。例如，若老张一家以家庭方式承包了耕地，老张去世后，其妻儿可继续经营该耕地。
- 家庭消亡收归集体原则：仅当农户家庭所有成员均去世，即“整户消亡”时，发包方才有权依法收回承包地。
林地
- 林地继承原则：林地承包期较长，且考虑林业经营的特殊性，法律允许林地承包经营权在承包期内由继承人继续享有。即使承包人死亡，其继承人也可在剩余承包期内继续经营林地。如老李承包林地后去世，其子小李可接续经营。
二、其他方式承包的土地处理
- 合同约定优先原则：对于通过招标、拍卖、公开协商等方式承包的土地，承包人死亡后，若其继承人愿意并具备承包能力，且不违反原承包合同，通常可按原合同继续承包，发包方一般不会收回土地。若合同无约定，则承包人死亡后，其继承人可以在承包期内继续承包。
- 收回条件：若继承人不愿意或不具备承包条件，则承包合同到期后，发包方有权收回土地进行重新发包。
三、特殊情形的处理
个人承包且有合法遗嘱
- 若土地承包经营权是以个人名义取得，且有合法遗嘱指定继承人，则土地由遗嘱指定的继承人继承，直至承包期满。期满后，发包方有权收回土地。
无约定和遗嘱的情况
- 若既无家庭承包经营约定，又无合法遗嘱指定继承人，一般情况下，土地将收归农村集体所有。但具体处理需依据相关法律法规和政策来确定。
四、注意事项
土地性质考虑
- 土地的归属和处理方式还需考虑土地的性质。对于国有土地，通常按照法定继承的相关规定进行处理，但需办理相应的变更登记手续等。
法律程序遵循
- 在继承或变更土地承包经营权时，继承人或新的承包人应遵循相关的法定程序，如办理公证、变更登记等手续，以确保其权益的合法性。
建议：在处理土地承包人死亡后的土地问题时，应首先明确土地的承包方式和类型，然后结合家庭成员情况、继承人意愿及合同约定等因素进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。