结论：法人不在场，仅有公章和法人章，其法律效力需分情况讨论，并非绝对有效或无效。

详细分析：

1. 公章和法人章的法律效力基础：

   • 公章是公司对外进行法律行为的重要凭证，具有代表公司意志的效力。在多数情况下，加盖公章的文件被视为公司行为，对公司具有约束力。
   • 法人章，通常指法定代表人的个人名章，用于代表法定代表人个人签署文件。在某些情况下，法人章与公章结合使用，可以进一步确认文件的真实性和有效性。

2. 法人不在场时的法律效力：

   • 有效情形：如果公司章程或相关法律法规允许，或者公司内部有明确的授权机制，使得持有公章和法人章的人员在法人不在场时能够代表公司进行法律行为，那么此时加盖公章和法人章的文件是有效的。例如，公司可能通过内部决议或授权书，明确授权某位员工在特定情况下使用公章和法人章。
   • 无效或可撤销情形：如果公司章程或相关法律法规没有明确规定，且公司内部没有明确的授权机制，那么法人不在场时，仅凭公章和法人章加盖的文件可能面临无效或可撤销的风险。特别是当该行为损害了公司或其他股东的利益时，相关方可能会提出异议，要求确认文件无效或撤销。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 明确授权：为避免法律纠纷，公司应建立健全的授权机制，明确在何种情况下、由何人、以何种方式使用公章和法人章。
   • 妥善保管：公章和法人章应由专人保管，并建立严格的用章登记制度，确保用章行为可追溯、可查询。
   • 及时沟通：在法人不在场时，如需使用公章和法人章进行重要法律行为，应提前与法人沟通并取得其同意或授权，以确保行为的合法性和有效性。

4. 法律后果：

   • 如果未经授权或违反公司章程、法律法规的规定使用公章和法人章，可能导致相关文件无效或被撤销，给公司带来法律风险和经济损失。
   • 涉及违法行为的，还可能面临行政处罚或刑事责任。

建议：

• 在法人不在场时，如需使用公章和法人章进行法律行为，应首先查阅公司章程和相关法律法规，确认是否有明确规定或授权机制。
• 如无明确规定或授权机制，建议提前与法人沟通并取得其同意或授权，以确保行为的合法性和有效性。
• 如遇到法律纠纷或不确定的情况，应及时咨询专业律师，以获取专业的法律意见和帮助。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会尽我所能为你提供专业、全面的解答。