违规开具动物检疫证将面临行政处罚，情节严重的可能构成刑事犯罪，需承担相应刑事责任。具体处罚情况需结合违规行为的性质、情节及后果综合判断，以下分情况说明：

1. 行政处罚
   根据《中华人民共和国动物防疫法》第八十九条，若动物卫生监督机构工作人员违规开具检疫证明（如未检疫即出证、超越职权出证、伪造检疫结果等），由主管部门责令改正，通报批评；对直接负责的主管人员和其他责任人员，依法给予降级、撤职、开除的处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
   若非官方兽医或无资质人员私自开具检疫证，可能面临没收违法所得、罚款（个人可能处1000元以下，单位可能处1万元以下），情节严重的还可能被吊销相关资质。

2. 刑事责任
   若违规开具检疫证的行为导致重大动物疫情扩散，或存在伪造、变造国家机关公文、证件等情形，可能触犯《刑法》第三百三十七条“妨害动植物防疫、检疫罪”或第二百八十条“伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪”。

   • 妨害动植物防疫、检疫罪：情节严重的，处三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金；
     
   • 伪造、变造国家机关证件罪：处三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 民事赔偿与行业惩戒
   若违规行为导致他人经济损失（如因检疫证虚假导致货物被扣押、销毁），违规者还需承担民事赔偿责任。此外，相关人员可能被列入行业黑名单，影响未来从业资格。

建议：若您涉及此类问题，需结合具体行为细节（如是否为官方兽医、是否造成实际危害等）进一步分析。可直接向我说明情况，我会为您详细解答法律风险及应对方案。