结论：隐瞒病史入职是否会被查出，取决于多个因素，包括病史的性质、公司的入职审查流程以及是否进行了全面的体检等。不过，隐瞒病史本身存在法律风险，一旦被发现，可能面临劳动合同无效、被解雇等不利后果。以下是对此问题的详细分析：
一、公司入职审查流程与病史查询
常规入职审查：
- 在大多数情况下，公司入职时并不会直接查询员工的详细病史。公司主要关注的是员工能否胜任工作岗位，因此会重点考察其专业技能、工作经验和综合素质等方面。
- 公司通常会要求员工进行入职体检，并提交健康证明，以评估员工的健康状况是否符合岗位要求。但这些体检和健康证明通常不会深入到详细病史的层面。
特殊行业或岗位的审查：
- 对于某些特殊行业或岗位，如食品行业、餐饮行业、高空作业、井下作业等，公司可能会要求员工进行更全面的身体检查，包括病史相关信息，以确保员工没有传染病或其他可能影响工作安全的疾病。
- 在这些情况下，隐瞒病史被查出的风险会相对较高。
二、隐瞒病史的法律风险
劳动合同无效：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果员工隐瞒的病史直接影响其胜任工作或存在重大安全隐患，可能构成欺诈行为，导致劳动合同无效或部分无效。
- 一旦劳动合同被认定为无效，员工可能面临被解雇且无法获得经济补偿的风险。
公司规章制度：
- 如果公司规章制度明确要求员工披露特定病史，且员工未遵守，公司可能依据规章制度对员工进行违纪处理，包括解雇。
法律原则：
- 诚实信用原则是劳动合同的基本准则，要求双方如实告知相关信息。隐瞒病史违反了这一原则，可能面临法律上的不利后果。
三、建议与注意事项
如实告知：
- 作为员工，应当如实告知公司与劳动合同直接相关的基本情况，包括健康状况。这不仅是法律义务，也是建立良好劳动关系的基础。
了解公司规定：
- 在入职前，应仔细了解公司的规章制度和入职要求，特别是关于健康状况和病史披露的规定。
咨询专业意见：
- 如果对是否需要披露某些病史存在疑问，可以咨询专业律师或医疗机构的意见，以确保自己的权益得到保护。
准备应对措施：
- 如果确实存在需要隐瞒的病史（且该病史不影响工作能力和安全），应提前考虑好一旦被发现后的应对措施，包括与公司的沟通、协商以及可能的法律救济途径。
后续思考依据：在考虑是否隐瞒病史入职时，员工应权衡利弊，认识到隐瞒病史可能带来的法律风险和职业风险。同时，公司也应加强入职审查流程的管理，确保不侵犯员工的隐私权，并遵守相关法律法规的规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。