关于您提出的“房产不过户写个协议有法律效力吗”这一问题，这确实是一个涉及法律复杂性和实际操作风险的问题。以下是我为您提供的详细分析：
一、协议的法律效力基础
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一份民事法律行为（包括房屋买卖协议）要有效，必须满足几个基本条件：行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律行政法规的强制性规定以及不违背公序良俗。在房产不过户的情况下，如果买卖双方签订的协议满足这些条件，那么该协议在法律上是具有效力的，它主要产生的是债权效力，即约束双方当事人按照协议履行各自的义务。
二、不过户的法律风险
然而，需要明确的是，房产不过户协议虽然可能具有法律效力，但它并不等同于物权的转移。在我国，不动产产权以登记为准，未过户意味着产权仍属于原房主。这就带来了几个潜在的法律风险：
产权未转移：原房主仍然有权处分该房产，如再次出售或抵押，这可能导致买方权益受损。
纠纷处理复杂：一旦发生纠纷，由于产权未转移，处理起来将更加复杂和耗时，买方可能需要通过法律途径来维护自己的权益。
三、影响协议效力的因素
除了上述基本条件外，还有一些因素可能影响房产不过户协议的效力：
协议内容合法性：如果协议内容违反法律、行政法规的强制性规定，如涉及非法交易、侵犯他人合法权益等，则该协议无效。
双方当事人的民事行为能力：如果一方当事人是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，且未经法定代理人同意或追认，则所签订的协议可能无效。
是否存在欺诈、胁迫等情形：如果协议是在欺诈、胁迫等情形下签订的，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构撤销该协议。
四、建议与措施
为了避免上述法律风险，我建议您在签订房产不过户协议时采取以下措施：
核实产权信息：确保卖方是房屋的合法所有权人，并查看相关产权证明文件，以降低产权纠纷的风险。
咨询专业律师：在签订协议前，咨询专业律师对协议内容进行审查，确保协议的合法性和有效性，并明确双方的权利和义务、违约责任等条款。
考虑预告登记：为了保障买方的权益，双方可以在协议中约定办理预告登记。预告登记后，未经预告登记的权利人同意处分该不动产的，不发生物权效力，这可以在一定程度上降低卖方一房二卖的风险。
尽快办理过户：在条件允许的情况下，尽快办理房屋过户手续，以确保房屋所有权的转移和买方的权益得到保障。
综上所述，房产不过户协议在一定条件下具有法律效力，但其效力可能受到多种因素的影响。为了保障您的权益，我建议您在签订协议时谨慎对待，并采取上述措施来降低法律风险。