小包工头的工人受伤后，责任的承担需根据具体情况分析，但主要由具有用工主体的承包单位承担工伤保险责任；包工头、发包人、分包人在特定情况下也可能需承担相应的责任。以下是对此问题的详细分析：

一、责任主体

1. 具有用工主体的承包单位

   • 包工头作为自然人，通常不具备用工主体资格。因此，当工人在工作过程中受伤时，若工人与承包单位存在劳动关系，且在工作时间、工作场所因工作原因受伤，一般会被认定为工伤，应由具有用工主体的承包单位承担主要的工伤保险责任，按照《工伤保险条例》支付相关费用。
   • 即便在承包单位将业务转包、分包给不具备用工主体资格的小包工头，且工人因此受伤的特殊情形下，承包单位仍需承担工伤保险责任，并有权在承担责任后向相关责任主体追偿。

2. 包工头

   • 包工头与工人之间往往形成劳务关系。根据《中华人民共和国民法典》，如果工人因提供劳务受到损害，双方应根据各自的过错承担相应的责任。
   • 包工头需对工人的安全负责，如未提供安全的工作条件或未进行必要的安全培训，导致工人受伤，则需承担相应的赔偿责任。

3. 发包人、分包人

   • 如果工人受伤是由于安全生产事故造成的，且发包人、分包人知道或应当知道小包工头没有相应资质或安全生产条件，则他们应与小包工头承担连带赔偿责任。

4. 第三人

   • 如果工人的受伤是由第三人的侵权行为导致的，工人可以向第三人请求侵权损害赔偿，包括医疗费、护理费、交通费等合理费用以及因误工减少的收入等。
   • 同时，如果小包工头对工人的受伤存在一定过错（如未尽到安全保障义务），也可能需要承担相应的补充责任。

二、赔偿范围

赔偿范围通常包括医疗费用、误工费用、护理费用、营养费用、残疾赔偿金（如构成伤残）等，以及可能的交通费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，还有辅助器具费、丧葬费和死亡赔偿金（如造成死亡）等。具体赔偿项目和标准需根据工人的实际损失和相关法律法规确定。

三、处理流程及建议

1. 及时救治与证据保留

   • 包工头应确保工人得到及时治疗，并保留好所有相关医疗票据和证据，如医疗费发票、诊断证明、用药清单等，以便后续赔偿申请和维权。

2. 工伤认定与劳动能力鉴定（如存在劳动关系）

   • 工人受伤后，应首先向人力资源和社会保障局申请工伤认定，并提交相关材料，如工伤认定申请表、劳动关系证明、医疗证明等。
   • 如工人伤情稳定后仍存在残疾，应向市级劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定，以确定赔偿标准和项目。

3. 协商与调解

   • 在明确责任主体和赔偿范围后，包工头应与工人协商赔偿事宜，根据双方过错和实际损失确定赔偿金额。
   • 如协商不成，可向人民调解组织或基层政府调解机构申请调解，以达成和解协议。

4. 法律程序

   • 如协商、调解均无果，工人可能提起劳动仲裁或诉讼。包工头应积极应诉，按照法律规定承担责任。
   • 在此过程中，建议包工头咨询专业律师，以了解自身权利和义务，制定合理的应诉策略。

四、预防措施与建议

1. 加强安全管理

   • 包工头应加强安全管理，为工人提供安全的工作条件和必要的劳动保护用品，定期进行安全培训，提高工人的安全意识。

2. 明确合同关系

   • 包工头在与工人签订劳务合同时，应明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作时间、工资待遇、安全责任等，以减少纠纷的发生。

3. 购买工伤保险

   • 如可能，包工头应为其工人购买工伤保险，以分散工伤风险，保障工人的合法权益。

总之，小包工头的工人受伤后的责任承担问题涉及多个法律主体和责任划分。为确保工人的合法权益得到保障，同时降低包工头的法律风险，建议各方在签订合同时明确各自的权利与义务，加强安全管理，提高安全意识。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。