结论：工伤导致脚趾骨折，能否评定为劳动能力鉴定十级，主要取决于骨折的严重程度、恢复状况以及是否对功能造成明显影响。一般情况下，脚趾骨折愈合后若无功能障碍或仅有轻度功能障碍，可被评定为十级伤残；若骨折严重且导致功能障碍等后遗症，则可能被评为更高级别的伤残。以下是对此问题的详细分析：

一、评定依据

根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）的规定，身体各部位骨折愈合后无功能障碍或轻度功能障碍者，通常可评定为十级伤残。对于脚趾骨折而言，如果经过治疗愈合后，存在无功能障碍或仅有轻度功能障碍，那么有很大机会被评定为十级伤残。

二、影响评级的因素

1. 骨折严重程度：

   • 轻微骨裂或线性骨折，无明显移位，经治疗愈合后脚部功能基本未受影响，一般可评定为十级伤残。
   • 粉碎性骨折或伴有感染、愈合不良等并发症，导致脚趾功能受限或无法正常行走，可能被评为九级甚至更高级别的伤残。但这种情况相对较少见，且需根据具体功能受限程度来判断。
   • 若骨折极其轻微，恢复后完全不影响功能，也可能无法评上伤残等级。

2. 功能恢复情况：

   • 即便骨折初期不严重，但若在愈合过程中出现并发症（如骨折不愈合、关节僵硬、活动受限等），影响到足部的正常功能（包括行走、负重等），鉴定专家会综合考量这些因素来确定伤残等级。

三、申请流程

1. 工伤认定：首先，需要由用人单位、工伤职工或者其近亲属向人力资源和社会保障局申请工伤认定。

2. 劳动能力鉴定申请：工伤认定后，向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。申请时需提交工伤认定决定、职工工伤医疗相关资料等。

3. 专业评估：劳动能力鉴定委员会将依据详细的医学检查和评估，包括医疗记录、伤情检查等，给出准确的伤残等级。

四、实际意义与建议

1. 实际意义：知道具体的伤残等级对于工伤赔偿具有重要意义。不同伤残等级对应不同的赔偿标准和待遇，因此准确评估伤残等级是保障工伤职工合法权益的关键。

2. 建议：

   • 及时申请：在伤情相对稳定后，应及时向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，以便获得权威的鉴定结论。
   • 准备材料：申请时需提交完整的医疗证明、诊断报告及治疗记录等，以便鉴定委员会进行综合评估。
   • 法律咨询：在申请过程中，如遇法律问题或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

综上所述，工伤脚趾骨折的伤残评级是一个综合考量多方面因素的过程。因此，建议工伤职工在发生脚趾骨折后，及时进行治疗并保留好相关医疗资料，以便后续进行劳动能力鉴定和伤残评级。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。