在民间借贷中，若利息还不起，一般不能仅还本金而不支付利息，但具体需根据利息约定情况和法律规定来综合判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 利息未约定或约定不明确的情况：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条的规定，借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。因此，如果借条上未明确写明利息，借款人在借款期间内原则上只需偿还本金，出借人无权要求支付利息。
   • 然而，若借款人逾期未还，出借人有权主张逾期利息。逾期利息的计算方式需依据双方是否有逾期利率的约定。若双方已约定逾期利率，且该利率不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，则借款人需按约定支付逾期利息；若未约定逾期利率，出借人可以主张借款人自逾期还款之日起，参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息，作为逾期还款的违约责任。

2. 利息约定过高的情况：

   • 如果借款合同中约定的利息超过了法定上限（即合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），超出部分的利息法律不予保护，借款人有权拒绝支付。但这并不意味着借款人可以只还本金而不支付任何利息，对于未超过法定上限的利息部分，借款人仍需按约支付。
   • 举例说明：假设合同成立时一年期贷款市场报价利率为3.85%，四倍即为15.4%。若甲向乙借款10万元，约定年利率为20%，借款期限为1年，且利息尚未支付。此时，超出法定上限的部分（20%-15.4%=4.6%）甲可以拒绝支付，但应按照法定上限（15.4%）支付利息1.54万元（10万×15.4%）及归还本金10万元。

3. 特殊情况下的协商可能性：

   • 在某些特殊情况下，如借款人因不可抗力因素（如重大自然灾害、突发重大疾病等）导致经济状况严重恶化，确实无力偿还全部债务时，可与出借人协商达成部分还款协议。但这并不意味着可以免除利息的支付，而是需要在双方协商一致的基础上，综合考虑借款人的实际情况和出借人的利益，确定合理的还款金额和方式。

4. 法律建议：

   • 面对还款困难，借款人应尽早与出借人沟通，说明自身情况，尝试协商合理的还款计划。
   • 借款人应充分了解法律规定和合同约定，合理处理利息问题，避免不必要的法律风险。
   • 若协商无果，借款人可以通过法律途径来保护自己的合法权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

总结来说，在民间借贷中，若利息还不起，一般不能仅还本金而不支付利息。借款人应根据利息约定情况和法律规定来综合判断自己的还款责任，并尽早与出借人沟通协商合理的还款计划。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。