二审合议庭一个法官开庭，在特定情况下是合法的，但通常二审应当组成合议庭进行审理。以下是对这一问题的详细分析：
一、二审合议庭的组成原则
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释的规定，二审案件原则上应当组成合议庭进行审理。合议庭由审判员组成，或者由审判员和人民陪审员共同组成，具体人数根据案件性质和复杂程度确定，但通常不少于三人。这一规定旨在确保二审案件的公正、公平审理，通过集体讨论和决策，减少个人偏见和错误判断的可能性。
二、一个法官开庭的合法性分析
特定情况下的合法性：
- 在某些特定情况下，如案件事实清楚、证据确实充分，且当事人对一审判决无异议或异议不大的，二审法院可能会决定采用独任审判的方式，即由一个法官进行审理。但这种情况较为罕见，且需要严格符合法律规定的条件。
- 另外，如果二审法院认为案件简单，可以适用简易程序进行审理，但在刑事诉讼中，二审一般不适用简易程序，且简易程序也通常要求由一名法官独任审判，但这一规定并不直接适用于二审普通程序。不过，值得注意的是，在民事诉讼中，二审法院在特定条件下（如案件事实清楚、权利义务关系明确、争议不大等）可以适用简易程序，并可能由一名法官独任审判。但本问题主要关注刑事诉讼领域，因此这一点在此不作为主要讨论内容。
通常情况下的不合法性：
- 在大多数情况下，二审案件应当组成合议庭进行审理。如果二审法院仅安排一个法官开庭审理，而未组成合议庭，这可能违反了法律规定，并可能影响案件的公正审理。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果二审法院违反法律规定，仅由一个法官开庭审理案件，当事人有权提出异议，并可能因此导致二审程序违法，进而影响二审判决的合法性和有效性。
建议：
- 对于当事人而言，如果发现二审法院仅安排一个法官开庭审理案件，应当及时向法院提出异议，并要求组成合议庭进行审理。
- 如果二审判决已经作出，且当事人认为二审程序违法，可以在法定期限内向上级法院申请再审或申诉，以维护自己的合法权益。
总结来说，二审合议庭一个法官开庭在特定情况下可能是合法的，但通常应当组成合议庭进行审理。如果当事人发现二审法院违反法律规定，仅由一个法官开庭审理案件，应当及时提出异议并寻求法律救济。如果您在二审过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。