针对“中国食品过期罚款多少钱”的问题，以下是根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律规定提供的详细解答：
一、一般情况（尚不构成犯罪的）
法律依据：
- 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，对于生产经营标注虚假生产日期、保质期或超过保质期的食品，将依法处罚。
罚款标准：
- 若货值金额不足一万元，通常处以五万元以上十万元以下罚款。但请注意，某些地区或特定情境下，罚款下限可能低至二千元，上限仍为五万元，具体以当地执法部门规定为准。
- 若货值金额一万元以上，则处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。此标准较为统一，但特殊情况下罚款倍数可能有所调整。
二、情节严重的情况
法律依据：
- 同样依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，对于明知他人销售过期食品仍提供场所等条件的，将受到严厉处罚。
罚款标准：
其他处罚：
- 情节严重者，相关部门有权吊销违法生产经营者的许可证，还可能面临没收违法所得、没收违法生产经营的食品及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品的处罚。
三、构成犯罪的情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的，将定罪处罚。
具体刑罚：
- 处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
- 对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
四、注意事项
- 具体的罚款金额和情节认定会根据实际情况有所差异，不同地区在具体执行时也可能根据当地实际情况有所调整。
- 在处理过期食品相关问题时，建议咨询当地食品药品监督管理部门或专业律师，以获取最准确的信息和指导。
综上所述，销售过期食品的罚款金额及法律责任是根据货值金额、违法情节以及是否构成犯罪来确定的。遵守食品安全法规是每一个食品生产经营者的责任和义务，以确保消费者的健康和权益不受侵害。