结论：干活不给钱拿东西顶，这种行为是否犯法，需要根据具体情况来判断，可能合法也可能违法。

一、可能合法的情况

1. 自助行为：

   • 在紧急且特定的情况下，如果满足自助行为的构成要件，拿东西顶可能不构成违法。自助行为是指，在权利人的合法权益受到侵害，且情况紧迫无法及时请求国家机关救助时，可以采取必要的措施来保护自己的权益。例如，在建筑工程中，若施工方完成工作后发包方拒绝支付工程款，并存在转移财产逃避支付义务的现实危险，施工方在多次催告无果后，可以暂时拿走自己施工的部分附属设施（需确保不影响整体建筑安全，且价值相当），并妥善保管，同时及时向相关部门反映情况寻求解决。但这种情况非常特殊，且需要严格满足自助行为的构成要件。

2. 留置权行使：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果干活一方基于合同关系合法占有对方动产，且对方未支付报酬，干活一方有权留置该动产并在合理期限内要求对方支付费用。但留置的动产应当与债权属于同一法律关系，且留置的方式和程度必须合理，不能随意拿走雇主的财物。

二、可能违法的情况

1. 涉嫌盗窃罪：

   • 如果拿走雇主财物的行为未经雇主同意，且财物价值达到一定数额，可能构成盗窃罪。盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。因此，即使雇主拖欠工资，干活一方也不能私自拿走雇主的财物来抵债。

2. 涉嫌故意毁坏财物罪：

   • 如果拿走雇主财物的行为导致了财物的损坏，且损坏价值达到数额较大的标准，可能构成故意毁坏财物罪。故意毁坏财物罪是指故意毁灭或者损坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的行为。

3. 涉嫌寻衅滋事罪：

   • 如果拿走雇主财物的行为是出于泄愤、报复等不良动机，并且严重扰乱了社会秩序，可能涉嫌寻衅滋事罪。寻衅滋事罪是指肆意挑衅，随意殴打、骚扰他人或任意损毁、占用公私财物，或者在公共场所起哄闹事，严重破坏社会秩序的行为。

三、建议与结论

当遇到干活不给钱的情况时，劳动者应当通过合法、合理的途径来解决纠纷，如协商、调解、仲裁或诉讼等。私自拿走雇主的财物不仅可能无法有效维护自己的权益，反而可能触犯法律并承担严重的法律责任。因此，建议劳动者在遇到类似问题时保持冷静，积极寻求法律援助，通过合法手段来维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。