结论：遗嘱人可以将自己的全部财产通过订立合法有效的遗嘱指定由儿子继承，但需严格遵守法律规定的形式要件与限制条件。
分析说明：
一、遗嘱有效的形式要件
遗嘱必须符合《中华人民共和国民法典》规定的六种形式之一，以确保其法律效力：
- 自书遗嘱：必须由遗嘱人亲笔书写全文，亲自签名，并明确注明年、月、日，三者缺一不可。
- 代书遗嘱：需有两个以上无利害关系的见证人在场全程见证，由其中一人代为书写，遗嘱人、代书人及所有见证人均需在遗嘱上签名，并注明具体的年、月、日。
- 打印遗嘱：同样需要两个以上见证人在场见证全过程，且遗嘱人及见证人均需在每一页上签名，并清晰记录姓名或留下肖像，以及确切的年、月、日。
- 录音录像遗嘱：录制时需有两个以上见证人在场见证，并确保遗嘱人及见证人的声音、图像清晰可见，同时记录各自的姓名或肖像，以及准确的年、月、日。
- 口头遗嘱：仅在遗嘱人面临危急情况时方可使用，且需有两个以上见证人在场见证。一旦危急情况解除，遗嘱人若能以书面或录音录像形式立遗嘱，则之前所立的口头遗嘱自动失效。
- 公证遗嘱：需通过公证机构办理，具有最高的法律效力。
二、遗嘱不能违背的限制条件
- 保留必要遗产份额：如果遗嘱人有需要其扶养的缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人（如未成年子女、残疾且无收入的亲属等），遗嘱应当为这类继承人保留必要的遗产份额。若未保留，该部分内容可能无效，以确保其基本生活需求得到满足。在处理遗产时，应首先为这类继承人留下必要的遗产，剩余部分才能按照遗嘱进行分配。
- 遗嘱人只能处分自己名下合法拥有的财产：若遗嘱中涉及处分了他人的财产（例如夫妻共同财产中非遗嘱人所有的部分），则该部分内容无效。例如，若夫妻共同财产中，遗嘱人仅占50%的份额，那么其遗嘱中只能处分这50%的财产，剩余部分需按照法定继承或其他有效遗嘱进行分配。
三、确保遗嘱的真实性
遗嘱必须是遗嘱人的真实意思表示，任何受欺诈、胁迫所立的遗嘱均无效。同时，遗嘱人需具备立遗嘱的能力，即完全民事行为能力，无行为能力人或限制行为能力人所立的遗嘱不被法律认可。
行动建议：
鉴于遗嘱的法律要求严格，为确保遗嘱的合法性、有效性和个人意愿的准确表达，避免后续可能出现的法律纠纷，我建议你在订立遗嘱时：
- 明确财产范围：清晰列出遗嘱中涉及的财产，包括财产的名称、数量、位置等详细信息，确保遗嘱人对自己财产有全面的了解。
- 选择合适的遗嘱形式：根据自身情况选择合适的遗嘱形式，并严格按照法定要求操作。例如，如果选择自书遗嘱，务必亲笔书写、签名并注明年、月、日；如果选择代书遗嘱，则需确保有两个以上无利害关系的见证人在场见证。
- 考虑特殊继承人的权益：如果遗嘱人有需要扶养的缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人，应在遗嘱中为其保留必要的遗产份额。
- 咨询专业人士：在订立遗嘱过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律建议，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律指导。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。