结论：保安12小时工作制是否合法，需根据具体情况及工时制度来判断。在大多数情况下，这种做法是不合法的，因为违反了《中华人民共和国劳动法》关于工作时间的规定。然而，在特定条件下，如经过合法审批的特殊工时制，并且符合相关法律规定，保安上班12小时可能不违法。但无论如何，用人单位都应确保劳动者的合法权益得到保障，包括合理的工作时间和加班报酬。
分析：
标准工时制下的合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。若保安每日上班12小时，且未按照法律规定进行加班安排或休息，则此行为构成对劳动法的违反。
- 加班方面，根据《劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要与保安协商后安排加班，应依法支付加班工资（平日不低于工资的150%，休息日不低于200%且不能安排补休时，法定休假日不低于300%），同时确保保安每周至少休息一日，且在符合法律规定的加班时长限制下（一般每日不得超过1小时，特殊原因下每日不得超过3小时，每月不得超过36小时），才不构成违法。若超出这些限制，则保安12小时工作制是不合法的。
特殊工时制下的合法性：
- 对于因工作性质和生产特点无法实行标准工时制的保安岗位，经劳动行政部门批准后，可实行不定时工作制或综合计算工时工作制。
- 不定时工作制：适用于因工作性质、特点或职责限制无法按标准时间衡量的岗位。在此制度下，保安的上下班时间无固定限制，因此上班12小时不违反劳动法，但需确保劳动者的休息休假权利。
- 综合计算工时工作制：以周、月、季、年为周期综合计算工作时间，但平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准相符。在业务繁忙期，保安可能连续多天工作超过8小时，但在计算周期内总工时不超过法定标准，即不违法。若超出法定标准，则超出部分应算作加班，并依法支付加班工资。
劳动者权益保护：
- 保安如认为用人单位的工时安排和加班报酬支付不合理、不合法，有权与用人单位协商。
- 协商不成时，保安可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
建议：
- 对于用人单位而言，应严格遵守《劳动法》及相关法规的规定，合理安排保安的工作时间，确保不超过法定标准工时，并依法支付加班工资。若因工作性质需要实行特殊工时制，应提前向劳动行政部门申请并获得批准。
- 对于保安而言，应了解自己的权益和法律规定，如认为用人单位的工时安排违反了劳动法，有权向劳动行政部门投诉或寻求法律帮助以维护自己的合法权益。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动法》第三十六条：国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
- 《中华人民共和国劳动法》第四十一条：用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
- 《劳动保障监察条例》第二十五条：用人单位违反劳动保障法律、法规或者规章延长劳动者工作时间的，由劳动保障行政部门给予警告，责令限期改正，并可以按照受侵害的劳动者每人100元以上500元以下的标准计算，处以罚款。
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