面对欠钱一拖再拖且不守承诺的情况，你可以采取以下策略来应对：

1. 明确沟通，保留证据：

   • 首先，尝试与欠款人进行明确且正式的沟通，可以通过书面形式（如短信、邮件或信件）明确指出欠款金额、还款期限以及之前承诺的还款时间，要求对方给出明确的还款计划。
   • 在沟通过程中，务必保留好所有相关的证据，包括借款合同、转账记录、聊天记录、通话录音等，这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

2. 发送律师函：

   • 如果沟通无果，你可以考虑委托律师发送律师函给欠款人。律师函是一种正式的法律文件，通常会对欠款人产生一定的法律威慑力，促使其尽快履行还款义务。
   • 律师函中会明确指出欠款事实、法律依据以及可能采取的法律措施，如起诉、申请强制执行等，从而给欠款人施加压力。

3. 提起诉讼：

   • 若欠款人仍然拒绝还款，你可以向法院提起诉讼，要求法院判决欠款人归还欠款及可能产生的利息、违约金等。
   • 在提起诉讼前，你需要准备好所有相关的证据材料，并按照法院的要求填写起诉状、提交证据等。
   • 诉讼过程中，法院会依法进行审理，并根据事实和法律作出判决。如果判决欠款人还款而其仍不履行，你可以申请法院强制执行。

4. 申请强制执行：

   • 如果法院判决欠款人还款而其仍不履行，你可以向法院申请强制执行。
   • 强制执行过程中，法院会采取一系列措施来迫使欠款人履行还款义务，如查封、扣押、拍卖其财产等。
   • 如果欠款人确实无财产可供执行，法院可能会将其列入失信被执行人名单，对其信用记录产生严重影响。

5. 考虑其他法律手段：

   • 除了上述方法外，你还可以考虑其他法律手段来维护自己的权益，如申请支付令、提起刑事自诉（如果欠款行为涉嫌犯罪）等。
   • 但需要注意的是，每种法律手段都有其特定的适用条件和程序要求，你需要根据自己的实际情况和法律规定来选择合适的方法。

在应对过程中，你需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：面对欠款人的拖延和不守承诺，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾或给自己带来不必要的麻烦。
• 及时咨询专业律师：如果你对法律程序或相关法律规定不熟悉，建议及时咨询专业律师。律师可以为你提供专业的法律意见和帮助，确保你的权益得到最大程度的维护。
• 关注诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，借款合同的诉讼时效期间为三年。因此，你需要在诉讼时效期间内提起诉讼或采取其他法律措施来维护自己的权益。

最后，我想强调的是，面对欠款问题，及时采取行动至关重要。不要因为欠款人的拖延或承诺而放松警惕或放弃追讨。通过合法途径维护自己的权益是每个公民的权利和义务。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。