针对欠钱不还且一再违背诺言的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 友好协商与书面确认：

   • 友好协商：首先，尝试与债务人进行友好沟通，了解其无法按时还款的具体原因，并尝试达成新的还款协议。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
   • 书面确认：如果双方能够达成新的还款协议，务必要求债务人出具书面确认文件，如还款计划书、欠条等，并明确还款金额、还款期限、违约责任等关键条款。这有助于在后续的法律程序中提供有力的证据支持。

2. 发送律师函或催告函：

   • 律师函：如果协商无果，您可以考虑委托律师向债务人发送律师函，正式告知其违约行为及可能面临的法律后果，要求其立即履行还款义务。律师函具有法律威慑力，有时能够促使债务人主动履行还款义务。
   • 催告函：如果您不希望直接委托律师，也可以自行或通过第三方机构向债务人发送催告函，明确要求其在一定期限内还款，并保留好发送记录作为证据。

3. 提起民事诉讼：

   • 诉讼准备：如果债务人仍然拒绝还款，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求债务人偿还欠款及可能产生的利息、违约金等。在提起诉讼前，您需要准备好相关证据材料，如借款合同、转账记录、聊天记录、还款计划书等，以证明债务关系的存在及债务人的违约行为。
   • 诉讼过程：在诉讼过程中，您需要按照法院的要求参与庭审活动，提供证据材料，并接受法院的调解或判决。如果法院判决债务人还款而债务人拒不履行，您还可以申请强制执行，通过法院强制执行措施来追回欠款。

4. 申请支付令：

   • 支付令申请：如果您与债务人之间的债权债务关系明确、合法，且没有其他债务纠纷，您还可以向人民法院申请支付令。支付令是一种督促债务人履行债务的法律文书，如果债务人在收到支付令后一定期限内不提出异议也不履行还款义务，您可以向人民法院申请强制执行。

5. 考虑刑事报案（如涉及诈骗等犯罪行为）：

   • 刑事报案：如果债务人的行为涉嫌诈骗等犯罪行为，如虚构事实、隐瞒真相等手段骗取您的财物，您可以向公安机关报案，要求追究债务人的刑事责任。在报案时，您需要提供相关证据材料，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明债务人的犯罪行为。

在采取上述措施时，您需要注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好所有与债务关系相关的证据材料，如借款合同、转账记录、聊天记录等。这些证据材料在后续的法律程序中至关重要。
• 及时行动：一旦发现债务人违约或拒绝还款，应尽快采取行动，避免错过法律保护的时效期限。
• 合法合规：在采取任何措施时，都应确保自己的行为合法合规，避免采取过激或违法的手段来追讨欠款。

如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。