面对欠钱不还且一拖再拖的情况，你可以采取以下策略来回复对方，同时保护自己的合法权益：

1. 明确表达诉求与立场：

   • 首先，以平和但坚定的语气告知对方，你对其欠款的事实非常清楚，并且已经给予了足够的宽限期。
   • 强调你的立场：欠款应当按时归还，这是基本的诚信原则，也是法律规定的义务。
   • 示例回复：“XX（对方姓名），关于你欠我的XX元款项，我已经多次提醒并给予了宽限期，但至今仍未收到还款。我希望你能认真对待此事，尽快安排还款。”

2. 提供还款方案与期限：

   • 考虑到对方可能因各种原因暂时无法全额还款，你可以提出一个合理的还款方案，如分期还款，并明确每期的还款金额和期限。
   • 强调方案的合理性和可行性，同时表明这是你给予的最后宽限。
   • 示例回复：“考虑到你的实际情况，我愿意接受分期还款的方式。你可以在接下来的X个月内，每月X日前归还XX元，直至全部还清。请务必遵守这一还款计划。”

3. 警示法律后果：

   • 如果对方仍然拖延不还，你需要明确告知其可能面临的法律后果，包括但不限于被起诉、承担诉讼费用、利息以及可能的信用损失等。
   • 强调法律程序的严肃性和不可逆转性，以促使对方认真对待还款问题。
   • 示例回复：“如果你继续拖延不还，我将不得不采取法律手段来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求你承担诉讼费用、利息以及可能的信用损失。请务必考虑清楚这一后果。”

4. 保留证据与准备法律行动：

   • 在与对方沟通的过程中，务必保留好所有相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
   • 如果对方仍然拒绝还款，你可以考虑向法院提起诉讼或申请支付令等法律程序来追讨欠款。
   • 在此过程中，你可以咨询专业律师（即我，胡雪松律师，专注于刑事辩护、经济纠纷领域）的意见，以确保你的权益得到充分保护。

5. 考虑其他解决方式：

   • 如果双方关系较为特殊或你希望以更和谐的方式解决问题，你也可以考虑通过第三方调解或仲裁等方式来解决纠纷。
   • 这些方式通常更加灵活且成本较低，有助于维护双方的关系和声誉。

额外建议：

• 在与对方沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞或行为。
• 如果对方提出任何不合理的还款条件或要求，坚决拒绝并坚持自己的立场。
• 如果你对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保护，及时咨询专业律师（即我）的意见是非常重要的。

面对欠钱不还且一拖再拖的情况，你需要明确表达诉求与立场、提供还款方案与期限、警示法律后果、保留证据与准备法律行动，并考虑其他解决方式。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。