收据应当在收到钱之后出具，以确保其法律效力和双方权益的安全。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
收据的出具时机与重要性
确认收款事实：
- 收据的核心功能是证明收款行为已经完成。只有当款项实际到达收款人手中或进入其指定账户后，才能准确出具收据来确认这一事实。这有助于避免后续因款项是否已支付而产生的争议。例如，在民间借贷中，如果出借人提前出具了收据，但借款人并未实际支付款项，那么出借人可能会面临无法追回借款的风险。
保障交易安全：
- 对于付款方：收据是付款方履行付款义务的凭证。在未收到钱的情况下出具收据，可能导致付款方在纠纷中无法有效证明自己的付款行为，从而处于不利地位。比如，在商业交易中，如果买方提前出具了收据，但卖方并未发货或提供的货物不符合约定，买方可能会因无法证明已付款而遭受损失。
- 对于收款方：收款后在收据上签字确认，是对自身收款行为的规范和确认。提前出具收据可能引发收据与实际收款情况不符的问题，给收款方带来不必要的法律风险。例如，如果收款方提前出具了收据，但后续因各种原因未能收到款项，那么收款方可能会因已出具收据而难以追讨款项。
收据的法律效力：
- 为了确保收据具有法律效力，其上必须明确记载收钱的时间、金额、原因（即付款事由），以及交钱和收钱的人的身份信息。这些要素的完整记录是收据有效性的基础。如果收据是在收到钱之前出具的，那么这些要素可能无法准确记录，从而影响收据的法律效力。
特殊情况处理
- 在某些特定交易场景或基于双方特殊约定下，可能会存在预先开具收据的情况。然而，这种做法应谨慎对待，并需辅以额外的保障措施或明确的约定条款，以确保交易的安全性和双方权益不受损害。例如，可以在收据上注明款项尚未到账的情况，并在款项实际到账后再次进行确认；或者双方可以签订一份书面协议，明确约定预先开具收据的条件和后果。
法律建议
- 对于出借人/收款方：务必在收到款项后再出具收据，以确保自身权益不受损害。如果因特殊情况需要预先开具收据，务必与对方签订书面协议，明确约定相关条件和后果。
- 对于借款人/付款方：在支付款项前，应要求对方出具收据或确认收款的相关凭证，以确保自己的付款行为得到有效证明。如果对方要求预先开具收据，应谨慎对待并考虑可能的风险。
综上所述，收据的出具应当严格遵循“收到钱后再写”的原则，并确保收据上所有必要信息的准确无误。这样做不仅有助于维护交易的公平性和透明度，还能有效保护双方的合法权益免受侵害。如果你在债务债权方面还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。