结论：在追讨债务过程中，单纯跟随欠债人并不直接构成违法行为，但必须严格遵守法律界限，不得侵犯他人合法权益。具体是否违法，需根据跟随行为的具体情况来判断。
一、不违法的情况
- 合理、平和的跟随：
- 若债权人以合理、平和的方式跟随债务人，例如在白天正常工作时间，在公开场合跟随，并且言语行为保持克制，未对债务人的正常生活、工作秩序造成实质性严重干扰，也未侵犯其人身权利等，这种行为通常不构成违法。它可以在一定程度上视为一种自力救济的方式，属于合理的讨债手段。
二、可能违法的情况
涉嫌非法拘禁：
- 若债权人在跟随过程中限制了债务人的人身自由，如阻止其离开特定区域，明显限制其行动自由，即使时间较短，也可能构成非法拘禁罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十八条的规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，将受到三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利的处罚。具有殴打、侮辱情节的，还将从重处罚。
违反治安管理处罚法：
- 如果跟随行为对债务人的正常生活、工作造成了严重干扰，如在住所或工作场所长时间纠缠、大声吵闹，影响他人正常休息和工作秩序，可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》。此类行为将面临警告、罚款、拘留等处罚。
侵犯隐私权：
- 债权人在跟踪过程中，若伴随偷窥、偷拍、窃听等行为，明显侵犯了债务人的隐私权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。此类行为不仅违法，还可能需承担民事赔偿责任。
使用暴力或威胁：
- 在追讨债务过程中，如果债权人采取暴力、威胁或其他非法手段强迫债务人履行债务，将严重侵犯债务人的人身权利，并违反相关法律法规。例如，通过殴打、恐吓等方式逼迫债务人还钱，是明确违法的。
三、合法追债方式建议
面对欠债不还的情况，债权人应优先考虑以下合法途径来追讨债务：
协商与调解：
- 与债务人进行友好协商，寻求双方都能接受的还款方案。若协商不成，可考虑寻求第三方调解机构的帮助。
法律诉讼：
- 向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。在诉讼过程中，债权人需提供充分证据来证明债权债务关系的存在和债务人的违约行为。
申请支付令：
- 在符合法定条件的情况下，债权人可向人民法院申请支付令，要求债务人限期履行还款义务。
强制执行：
- 若债务人拒不执行法院的判决或裁定，债权人可向法院申请强制执行，通过法律手段实现债权。
四、法律后果
民事责任：
- 债务人需承担因违约而产生的民事责任，包括支付欠款本金、利息及可能产生的违约金等。
刑事责任：
- 若债务人有能力履行还款义务而拒不执行法院的判决或裁定，情节严重的，可能触犯刑法中的拒不执行判决、裁定罪，面临刑事处罚。同时，若债权人在追讨债务过程中采取非法手段，如非法拘禁、使用暴力等，也可能面临刑事处罚。
总结与建议：在追讨债务时，债权人应遵守法律法规，尊重债务人的合法权益，采取合法、合理且文明的方式来解决债务纠纷。任何超出法律规定的界限的行为都可能构成违法或犯罪，并承担相应的法律责任。如果你在追讨债务过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。