结论：老赖（失信被执行人）开别人车上高速，若车辆未被法院依法查封或扣押，且老赖未因自身失信行为受到其他交通方面的限制，则一般可以上高速；但若车辆存在被法院查封、扣押等情形，或老赖因失信行为受到交通方面的限制，则可能面临被暂扣车辆、罚款、拘留等法律后果。以下是对此问题的详细分析：
一、车辆未被法院查封或扣押，且老赖未受其他交通限制
法律原则：
- 根据相关法律法规，对老赖的限制主要集中在高消费行为上，如乘坐飞机头等舱、高铁一等座，或在星级以上宾馆、酒店等场所进行高消费等，并未直接禁止其驾驶他人车辆上高速。
- 因此，在车辆未被法院查封或扣押，且老赖未因失信行为受到其他交通方面限制的情况下，老赖开别人车上高速，从法律条文上看，是允许的。
实际操作：
- 在实际操作中，高速收费站通常不会对驾驶他人车辆的老赖进行特别限制或盘查，除非该车辆存在其他违法违规行为（如超速、闯红灯等）或已被法院通知协助执行。
二、车辆被法院查封或扣押，或老赖受其他交通限制
车辆被查封或扣押：
- 如果老赖所驾驶的车辆已被法院查封或扣押，那么老赖擅自驾驶该车辆上高速将构成违法行为。
- 在这种情况下，高速收费站或交警部门可能会根据法院的协助执行通知，对车辆进行暂扣，并移交法院处理。
- 法院可能会根据具体情况，对老赖进行罚款、拘留等处罚，并可能将车辆拍卖以抵偿债务。
老赖受其他交通限制：
- 除了车辆被查封或扣押外，如果老赖因失信行为受到其他交通方面的限制（如被禁止驾驶特定类型车辆、被限制进入某些区域等），那么老赖开别人车上高速也可能面临法律后果。
- 这些限制可能因地区、案件性质等因素而有所不同，具体需根据法院的判决或裁定来确定。
三、法律建议与风险提示
法律建议：
- 对于老赖而言，应严格遵守法院的判决或裁定，避免擅自驾驶被查封或扣押的车辆上高速。
- 如果老赖需要驾驶他人车辆上高速，应确保该车辆未被法院查封或扣押，且自己未因失信行为受到其他交通方面的限制。
风险提示：
- 老赖擅自驾驶被查封或扣押的车辆上高速，不仅可能面临被暂扣车辆、罚款、拘留等法律后果，还可能影响自己的信用记录和未来的法律权益。
- 债权人发现老赖有违反限制高消费令等逃避执行行为的，可以向法院举报，由法院进行处理。这可能导致老赖面临更严重的法律后果。
总结：老赖开别人车上高速的结果取决于多种因素，包括车辆是否被法院查封或扣押、老赖是否因失信行为受到其他交通方面的限制等。在实际操作中，建议老赖严格遵守法律规定，避免不必要的法律风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。