喝了5度的果酒后，绝对不可以开车，否则可能构成酒驾。以下从法律和安全两个角度为你详细分析：
法律角度
酒驾标准：
- 根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml即构成饮酒后驾车，大于或等于80mg/100ml则属于醉酒驾车。这一标准并未对酒的种类或度数做出区分，任何含酒精的饮品，无论度数高低，都可能使驾驶者达到酒驾或醉驾的标准。
法律后果：
- 依据《中华人民共和国道路交通安全法》，饮酒后驾驶机动车将面临罚款、暂扣驾驶证等处罚；醉酒驾驶则可能面临拘留、吊销驾驶证乃至刑事责任等更为严重的后果。这些法律规定旨在维护公共安全，减少因酒驾导致的交通事故。
安全角度
酒精对驾驶能力的影响：
- 酒精对人的神经系统有麻痹作用，会显著降低驾驶者的反应速度、判断力和注意力。即使饮用的是低度数的果酒，也可能因个体差异而导致血液中酒精含量超标，进而影响驾驶安全。
个体差异与代谢差异：
- 每个人的身体状况和代谢能力不同，对酒精的吸收和代谢速度也存在显著差异。因此，无法准确判断饮用多少5度的果酒会导致酒驾。为了避免法律风险和安全隐患，最稳妥的做法是饮酒后不开车。
建议与行动指南
- 遵守法律法规：为了您和他人的生命安全，请务必遵守法律法规，切勿在饮用任何含酒精的饮品后驾车。
- 选择安全交通方式：如果需要出行，请选择其他安全的交通方式，如打车、乘坐公共交通或使用代驾服务。
- 增强法律意识：了解酒驾的危害性和法律责任，做到自觉抵制酒驾行为。
综上所述，无论是从法律角度还是安全考虑，喝了5度的果酒后都不应开车。请务必牢记“喝酒不开车，开车不喝酒”的原则，共同维护道路交通安全。如果你还有其他关于交通运输或酒驾方面的法律问题，可以直接向我咨询。