喝5度的香槟在特定情况下仍可能查出酒驾。以下是详细分析：

一、酒驾标准与5度酒的含义

1. 酒驾定义：根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。
2. 5度酒的含义：“5度”指的是酒精的体积百分比浓度，即每100毫升酒中含有5毫升纯酒精。但这并不意味着饮用后血液中的酒精含量不会达到酒驾标准。

二、影响血液中酒精含量的因素

1. 个人体质：不同人对酒精的代谢能力存在差异，因此即使饮用相同量的5度香槟，血液中的酒精含量也可能不同。
2. 饮用量：饮用的香槟越多，摄入的酒精量就越大，血液中的酒精含量也就越高。
3. 饮用时间：如果短时间内大量饮用5度香槟，血液中的酒精含量会迅速上升，增加被查出酒驾的风险。

三、实际案例与分析

有实验表明，即使饮用的是低度数的酒，如啤酒或果酒，如果饮用量较大或饮用时间较短，血液中的酒精含量也可能达到酒驾标准。因此，不能简单地以酒的度数来判断是否会导致酒驾。

四、法律建议

1. 避免酒驾：无论饮用何种度数的酒，都应避免在饮酒后驾驶机动车，以确保自身和他人的安全。
2. 了解自身酒量：每个人对酒精的耐受性和代谢能力不同，建议了解自己的酒量，并据此控制饮酒量。
3. 使用代驾或公共交通：如果饮酒后需要出行，可以选择使用代驾服务或乘坐公共交通，以避免酒驾带来的法律风险和安全隐患。

综上所述，喝5度的香槟在特定情况下仍可能查出酒驾。因此，建议大家在饮酒后不要驾驶机动车，以确保自身和他人的安全。如果有任何关于酒驾的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。