包工头在一般情况下不能直接突破合同的相对性向承包单位主张劳务费，但在特定情形下可以。以下是对这一问题的详细分析：
一、合同相对性原则
合同相对性原则是合同法的基本原则之一，它指的是合同主要在特定的合同当事人之间发生法律约束力，只有合同当事人一方能基于合同向对方提出请求或提起诉讼，而不能向与其无合同关系的第三人提出合同上的请求，也不能擅自为第三人设定合同上的义务。在劳务派遣或工程承包的情境中，如果包工头与承包单位之间没有直接的合同关系，那么根据合同相对性原则，包工头通常不能直接向承包单位主张劳务费。
二、突破合同相对性的情形
尽管合同相对性原则是基本原则，但在某些特定情形下，法律允许突破这一原则。在劳务派遣或工程承包领域，以下情形可能构成突破合同相对性的理由：
实际施工人制度：
- 在建设工程领域，如果包工头作为实际施工人，完成了工程并交付使用，但因种种原因（如转包、违法分包等）未能与承包单位签订直接合同，那么根据相关司法解释，实际施工人有权突破合同相对性，直接向承包单位主张工程款（包括劳务费）。这一制度旨在保护实际施工人的合法权益，防止因合同链条过长或合同无效等原因导致实际施工人无法获得应得的报酬。
表见代理或职务行为：
- 如果包工头的行为被认定为表见代理或职务行为，即其行为在外观上足以让承包单位相信其有权代表承包单位签订合同或进行结算，那么承包单位可能需要承担相应的法律责任。在这种情况下，包工头可能能够基于表见代理或职务行为的理论，向承包单位主张劳务费。
承包单位存在过错：
- 如果承包单位在劳务派遣或工程承包过程中存在过错，如未尽到审查义务、未按时支付工程款等，导致包工头无法获得劳务费，那么包工头可能有权要求承包单位承担相应的赔偿责任。这种赔偿责任可能基于侵权责任法或合同法的相关规定。
三、法律建议
审查合同关系：
- 包工头应首先审查自己与承包单位之间的合同关系，确定是否存在直接的合同关系或能否通过其他方式（如实际施工人制度）突破合同相对性。
收集证据：
- 包工头应收集并保存与劳务费相关的所有证据，如合同、结算单、工作记录、证人证言等，以便在主张权利时提供有力的支持。
咨询专业律师：
- 由于法律问题具有复杂性和专业性，包工头在主张权利前应咨询专业律师，了解自己的权利和义务以及可能的法律后果。
考虑诉讼或仲裁：
- 如果与承包单位无法协商解决纠纷，包工头可以考虑通过诉讼或仲裁的方式维护自己的合法权益。在选择诉讼或仲裁前，应充分了解相关程序和要求，并准备好相应的证据和材料。
有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。