老年人再婚协议书在符合法定条件时具有法律效力。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律效力基础

老年人再婚协议书，其实质是婚前财产协议的一种，它主要目的是明确双方婚前财产的归属以及婚后财产的分配、使用和处分等。其法律效力主要来源于《中华人民共和国民法典》的相关规定。根据《民法典》第一百四十三条，民事法律行为有效的条件包括行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律行政法规的强制性规定且不违背公序良俗。因此，只要老年人再婚协议书满足这些条件，自双方签字时起便具有法律效力。

二、协议内容要求

1. 基本信息明确：协议中应写明男女双方的基本信息，包括姓名、身份证号码、住址等，确保身份信息的准确性和可追溯性。

2. 财产归属清晰：协议应详细列明各自的婚前财产，包括但不限于房产、车辆、存款、股票、债券、金银首饰等，并附上相应的证明文件或复印件，以确保财产清单的真实性和完整性。同时，明确婚后所得财产的归属方式，是采用分别财产制、共同财产制还是部分分别部分共同制。

3. 债务处理约定：对婚前及婚后可能产生的债务进行明确约定，区分个人债务和共同债务，并明确债务的承担方式和责任范围。

4. 生活安排与赡养义务：虽然再婚协议主要关注财产问题，但也可以约定婚后的共同生活细节，如居住安排、日常开销分担等。同时，明确双方对对方或其子女的赡养义务和责任，但不得违反法律关于赡养义务的强制性规定。

三、公证的作用与选择

虽然公证不是再婚协议生效的必要条件，但公证后的协议在证据效力和法律保护上更强。根据《中华人民共和国公证法》第三十六条，经公证的民事法律行为、有法律意义的事实和文书，应当作为认定事实的根据，除非有相反证据足以推翻该项公证。这意味着公证后的再婚协议书在证明力上更强，能够直接作为认定事实的依据，减少争议和困难。因此，建议老年人在签订再婚协议时，考虑进行公证以增强协议的法律效力。

四、特殊情况下的协议效力

1. 违反法定义务：如果协议内容导致一方在失去对方后无法获得必要的生活保障，或对未成年子女等特定亲属的抚养、赡养义务得不到履行，该协议可能被认定为无效或部分无效。

2. 存在可撤销情形：如协议存在重大误解、显失公平等可撤销情形，受损害方可请求撤销协议。例如，若一方对协议内容、性质等存在重大误解，且该误解对其权益产生实质性影响，可请求撤销协议；若协议内容明显对一方不公平，特别是在一方处于不利地位或受到不当影响时订立的，受损害方可请求撤销。

五、实际操作建议

1. 充分沟通：在签订再婚协议前，双方应充分沟通并尊重对方的意愿和权益，确保协议内容公平、合理且具有可操作性。

2. 咨询专业意见：由于法律问题的复杂性，建议老年人在签订再婚协议前咨询专业律师的意见，以确保协议内容的合法性和有效性。

3. 保留证据：无论是否进行公证，都应保留好协议原件及相关证明文件，以备不时之需。

综上所述，老年人再婚协议书在符合法定条件时具有法律效力。为了确保协议的有效性和可执行性，建议老年人在签订协议时充分考虑上述因素，并在必要时咨询专业律师的意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。