当遇到结算超过合同额10%的情况时，这是一个需要细致处理的问题，涉及到合同条款、法律法规以及双方权益的合理维护。以下是我为您提供的详细处理步骤和建议：
一、核查合同条款
首先，您需要仔细审查合同中的相关条款，特别是关于价格调整、变更以及违约责任的部分。
价格调整条款：查看合同中是否明确规定了在何种情况下可以调整价格，比如原材料价格波动、政策法规变化等不可抗力因素。如果结算价超出符合这些约定，那么应按照合同规定执行。
变更条款：确认合同中是否有关于合同履行过程中变更事项（如工程变更、服务内容增加）导致结算价上升的条款。如果符合变更要求，那么应按照约定的程序和计价方式来处理超出部分。
违约条款：检查合同中是否约定了合同额变动超过一定比例构成违约，并规定了相应的违约责任。如果违约，违约方需承担相应责任。
二、核实超出原因
在核查合同条款的同时，您还需要核实结算价超出合同额10%的具体原因。
工程量或服务量增加：核对实际的工程量或服务范围是否有增加，并查阅相关的变更指令、验收记录等文件。新增部分应按照合同单价或合理市场价格来计算费用。
价格因素：分析原材料价格、人工成本等市场波动对成本的影响。如果合同中有关于价格风险分担的约定，那么应依约处理。同时，也要考虑政策法规变化（如税率调整）对结算价的影响。
其他因素：调查是否存在质量问题、工期延误等情况导致的额外费用。根据合同约定和实际情况，确定责任方及费用承担方式。
三、协商解决
在明确超出原因后，双方应进行友好协商，坦诚交流各自的看法和期望的解决方案。
邀请专业人员参与：如果协商过程中遇到专业问题，可以邀请相关领域的专家或律师参与协商，提供专业意见，促进双方达成一致。
寻求双赢解决方案：在协商过程中，应尝试理解对方的立场，寻求双赢的解决方案，以维护长期的合作关系。
四、参考法律法规
如果合同中没有相关规定或双方协商未果，那么可以参考《中华人民共和国民法典》等相关法律法规中关于合同履行、违约责任的规定，作为协商或后续法律程序的基础。
五、第三方机构介入
如果协商仍然无法解决问题，那么可以考虑通过第三方机构来介入解决。
调解：可以向行业协会、商会或专业调解机构申请调解，利用其中立地位和专业知识帮助双方解决问题。
鉴定：对于专业性较强的问题（如工程造价评估），可以委托有资质的专业鉴定机构进行鉴定，以鉴定报告作为协商或法律程序的重要依据。
六、法律途径
如果协商、调解均无法解决问题，那么可以考虑通过法律途径来解决争议。
仲裁：如果合同中有仲裁条款，那么可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对快捷，且裁决具有终局性。
诉讼：如果合同中没有仲裁条款，那么任何一方都可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼程序相对复杂，但具有严格的法律程序保障和强制执行力。
七、持续沟通与合作
在整个处理过程中，保持与对方的良好沟通至关重要。尝试理解对方的立场和诉求，寻求双方都能接受的解决方案，以维护长期的合作关系。
综上所述，处理结算超过合同额10%的问题需要综合考虑合同条款、法律法规、实际情况以及双方利益。通过协商、沟通或法律途径来寻求合理的解决方案是最佳的选择。希望这些建议能对您有所帮助。