针对您提出的“同一个老板换单位签合同，工龄如何认定”的问题，这确实是一个涉及劳动法规定和实际操作细节的问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、工龄延续的法律依据
根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第四十六条以及《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第十条的规定，当劳动者非因本人原因从原用人单位被安排到新用人单位工作时，若原用人单位未支付经济补偿，且符合一定条件，劳动者在原用人单位的工作年限可以合并计算为新用人单位的工作年限。这为工龄的延续提供了法律基础。
二、工龄延续的实践判断要点
调动原因与工作关联性：
- 如果您是由于老板的安排或公司管理需要，从一家公司调到另一家公司工作，并且工作内容、工作场所、工作岗位具有较强的关联性，那么这通常会被认定为“非因本人原因”的调动，工龄可以连续计算。
- 例如，如果您因业务调整被老板以组织委派的形式，从A公司调到B公司担任相同或相关岗位，且工作地点未变，这种情况下工龄应连续计算。
经济补偿与合同约定：
- 如果原用人单位未支付经济补偿，且新老劳动合同中没有特殊相反约定，那么在符合法定情形时，工龄延续计算更为合理。
- 相反，如果原公司已经支付了经济补偿，或者新老劳动合同中有明确约定工龄不延续，那么在新公司的工龄可能会重新计算。
公司政策与劳动合同：
- 除了法律规定外，公司的具体政策和劳动合同中的约定也是影响工龄计算的重要因素。因此，在签订新劳动合同时，您应仔细查阅合同条款，了解公司对于工龄计算的具体规定。
三、注意事项与建议
保留证据：
- 在面对此类问题时，您应保留好与工龄计算相关的所有证据，如工作调动通知、劳动合同、工资单等。这些证据在必要时将有助于您维护自己的权益。
咨询专业人士：
- 由于工龄的计算可能因公司政策、劳动合同的具体条款以及相关法律法规的变化而有所不同，因此建议您在面对此类问题时，及时咨询专业律师或人力资源部门，以确保自己的权益得到保障。
关注法律法规变化：
- 劳动法律法规可能会随着时间和政策的变化而调整，因此您应关注相关法律法规的更新，以便及时了解自己的权益和义务。
综上所述，同一个老板的不同两家公司之间工龄是否可以延续，是一个需要根据具体情况和相关法律规定来判断的问题。在大多数情况下，如果调动是由公司安排且非员工个人原因所致，且符合法律规定的条件，那么工龄是可以延续的。但具体还需参考公司的政策和劳动合同的约定。希望这些解答能对您有所帮助。