退伍军人在工地干活拿不到工资，可以通过以下途径解决，我会结合法律程序和实际操作步骤为您详细说明：
1. 优先通过协商或投诉快速解决
- 与用人单位直接协商：先尝试与工地负责人或包工头沟通，明确要求支付工资，并保留沟通记录（如录音、聊天记录）。若对方承认欠薪但拖延，可要求出具书面欠条，注明金额、支付时间及违约责任。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向工地所在地的劳动保障监察大队投诉（电话：12333）。需提供身份证、劳动合同（如有）、工资条、考勤记录等证据。劳动监察部门会介入调查，责令用人单位限期支付，逾期不付可能加付赔偿金（最高为应付金额的50%-100%）。
2. 申请劳动仲裁（无合同也可主张权利）
- 适用情形：若用人单位拒绝支付或逃避责任，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在欠薪发生后1年内提出）。
- 关键证据：
- 劳动关系证明：如工牌、工资转账记录、工友证言、工地出入证等；
- 欠薪证据：如欠条、工资表、考勤记录、工作照片或视频等。
- 仲裁结果：若仲裁裁决用人单位支付工资，对方仍不履行，可申请法院强制执行。
3. 特殊身份保障：退伍军人优先政策
- 法律倾斜：根据《退役军人保障法》第四十四条，国家对退役军人就业创业给予优先扶持。若用人单位恶意欠薪，可向当地退役军人事务局反映，该部门可协调劳动部门或通过行政手段督促解决。
- 信用惩戒：若用人单位被列入拖欠农民工工资“黑名单”，其资质审核、招投标等将受限，可借此施压。
4. 刑事追责（极端情况）
- 拒不支付劳动报酬罪：若用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付工资，且数额较大（通常为5000元至3万元以上），经政府责令支付仍不支付，可向公安机关报案，追究其刑事责任（最高可判7年有期徒刑）。
5. 法律援助与诉讼
- 免费法律帮助：若经济困难，可向当地法律援助中心申请免费律师协助（需提供低保证明或收入证明）。
- 直接起诉：若证据充分，可直接向法院提起民事诉讼，要求支付工资及利息、违约金等。
行动建议：
- 立即收集所有能证明劳动关系和欠薪的证据；
- 先向劳动监察部门投诉，同步准备仲裁材料；
- 若涉及金额较大或用人单位态度恶劣，同步向退役军人事务局和公安机关反映情况。
温馨提示：退伍军人为国家作出贡献，法律对您的权益保护有特殊倾斜，请务必通过合法途径维权，避免过激行为。如有具体证据或细节需要分析，可随时向我补充说明，我会为您进一步梳理方案。