可以要求赔偿。针对您提出的“鸡翅上都是鸡毛可以要赔偿吗”这一问题，我们可以从以下几个角度进行分析：

1. 消费者权益保护角度：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有安全保障权、知情权、选择权等基本权利。如果购买的鸡翅上存在大量鸡毛，这明显不符合食品安全标准，也影响了消费者的食用体验，甚至可能对消费者的健康造成潜在威胁。
   • 在此情况下，消费者有权要求商家进行赔偿，包括但不限于退货、换货、退款以及赔偿因食用问题食品导致的健康损害等。

2. 食品安全角度：

   • 食品安全是消费者非常关心的问题，也是法律严格监管的领域。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准，不得含有危害人体健康的物质。
   • 鸡翅上存在大量鸡毛，显然不符合食品安全标准中的“无害”和“清洁”要求。因此，消费者有权向商家提出赔偿要求，并可以向相关监管部门投诉，要求商家承担相应的法律责任。

3. 实际操作建议：

   • 当您发现购买的鸡翅上存在大量鸡毛时，首先应保留好购买凭证和问题食品作为证据。
   • 接着，您可以与商家进行协商，要求商家进行赔偿。如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助和支持。
   • 在投诉过程中，您需要提供详细的购买信息、问题食品的照片或视频等证据，以便相关部门能够更好地了解情况并作出处理。

总结与建议：

• 鸡翅上存在大量鸡毛是不符合食品安全标准的，消费者有权要求商家进行赔偿。
• 在实际操作中，建议您保留好相关证据，并与商家进行协商或向相关部门投诉以维护自己的合法权益。
• 如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。