狗没栓绳子咬人，一般不直接构成刑事犯罪，但可能面临行政处罚，并需承担民事侵权责任。在特殊情况下，如因不栓狗绳导致严重后果且行为人存在过错，还可能涉嫌犯罪。以下是对这一问题的详细分析：

1. 民事侵权责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饲养的动物如果未采取安全措施（如不栓狗绳）造成他人损害，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。这意味着，若狗因未牵绳而咬伤他人或造成财产损失，狗的主人需赔偿受害者医疗费、误工费、护理费等相关损失。例如，如果狗咬伤了行人的腿部，导致行人需要就医治疗并休息一段时间，那么狗的主人就需要承担这些医疗费用和行人因休息而产生的误工费。

2. 行政责任：

   • 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》及各地的养犬管理相关规定，养狗人携犬出户时不束犬链、不挂犬牌等违反养犬管理规定的行为，属于违法行为。公安机关等相关部门可责令改正，并处以警告；情节严重的，可能会处二百元以上五百元以下罚款。此外，如果饲养的犬只干扰了他人的正常生活或造成恐慌，也可能面临相同的处罚。比如，如果狗在公共场所乱跑并吓到了小孩，导致小孩哭闹不止，那么狗的主人就可能因违反养犬管理规定而受到处罚。

3. 特殊情况下的刑事责任：

   • 虽然遛狗不牵绳本身不构成刑事犯罪，但如果该行为导致了严重后果，如狗咬人致重伤或死亡，且狗主人存在故意或重大过失，那么狗主人可能涉嫌犯罪。例如，如果狗主人明知自己的大型犬性情凶猛却不栓绳，导致咬断他人手指等造成严重伤害，可能构成过失致人重伤罪。更严重者，如果狗主人故意驱使狗伤人，则可能构成故意伤害罪或故意杀人罪。然而，这些情况下的定罪并非基于不栓狗绳这一单一行为，而是基于行为人的主观意图和造成的实际后果。

4. 其他潜在法律后果：

   • 除了上述责任外，如果饲养的犬只未按照规定定期进行狂犬病免疫接种，根据《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定，狗主人也可能会面临罚款等处罚。这体现了法律对公共卫生安全的重视和对动物防疫工作的严格要求。

建议：

• 作为养狗人，应当严格遵守相关法律法规，遛狗时务必栓好狗绳，确保犬只处于可控状态，以防止对他人造成伤害。
• 如果不幸发生狗咬人事件，应立即将受害者送往医院接受治疗，并主动承担相应的赔偿责任。
• 若对法律责任或赔偿事宜存在疑问，可直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。