您好，关于公务员工伤适用的法律，主要可以参照以下几部法律法规及政策文件：

首先，《公务员工伤保险管理办法》（人社部发〔2021〕111号）是专门针对公务员工伤保险的管理办法，其中第六条明确规定，公务员工伤认定具体情形参照《工伤保险条例》执行。这意味着，如果公务员在工作期间受伤，且受伤情形符合《工伤保险条例》第十四条和第十五条规定的，可以认定或视同为工伤。

其次，《中华人民共和国公务员法》和《中华人民共和国社会保险法》也为公务员工伤保险提供了法律依据。特别是《中华人民共和国公务员法》第83条规定，“公务员依法参加社会保险，按照国家规定享受保险待遇”，这为公务员参加工伤保险、享受工伤待遇提供了法律保障。

此外，《工伤保险条例》是工伤保险领域的基本法规，它规定了工伤保险的覆盖范围、工伤认定、劳动能力鉴定、工伤保险待遇等核心内容。虽然该条例主要针对的是企业职工，但如前所述，《公务员工伤保险管理办法》已明确参照执行，因此公务员在工伤认定和待遇享受上，与企业职工享有同等的权利。

最后，各地还可能根据实际情况制定具体的实施细则或通知，如您提到的《关于我省公务员和参照公务员法管理单位工作人员纳入工伤保险制度统筹管理的通知》（以广东省为例），这类文件会进一步明确公务员参加工伤保险的具体操作流程、待遇标准等，为公务员提供更加具体、细致的保障。

综上所述，公务员工伤主要适用《公务员工伤保险管理办法》、《中华人民共和国公务员法》、《中华人民共和国社会保险法》以及《工伤保险条例》等法律法规。在具体操作上，还需参照当地制定的实施细则或通知。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解答，请随时告诉我。