用矿泉水瓶打人是否犯法，这主要取决于行为的性质、造成的后果以及行为人的主观意图。一般来说，这种行为可能涉及违法，具体分析如下：
如果行为构成轻微伤或更轻：
- 在这种情况下，用矿泉水瓶打人可能被视为一种轻微的暴力行为，通常不会构成犯罪，但可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》。根据该法，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。如果行为是出于寻衅滋事的目的，还可能根据寻衅滋事的相关条款进行处罚。
如果行为构成轻伤或重伤：
- 如果用矿泉水瓶打人导致对方受到轻伤或重伤，那么这种行为就可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
考虑行为人的主观意图：
- 除了行为的后果，行为人的主观意图也是判断是否违法的重要因素。如果行为人是出于故意伤害的目的而打人，那么其违法性更为明显。如果行为人是出于自卫或者紧急避险等合法目的而打人，且行为适度，那么可能不构成违法或犯罪。
法律建议：
- 无论何种情况，用矿泉水瓶打人都不是一种明智或合法的行为。它可能导致对方受伤，进而引发法律纠纷和赔偿责任。
- 如果您或他人遭遇了此类情况，建议立即报警并寻求法律帮助。警方将根据实际情况进行调查，并根据相关法律法规对行为人进行处罚。
- 如果您是行为人，且意识到自己的行为可能违法或犯罪，建议立即停止行为并主动向警方投案自首，以争取从轻或减轻处罚的机会。
后续行动建议：
- 在日常生活中，我们应该尊重他人的生命和健康权，避免使用暴力或威胁手段解决问题。
- 如果遇到纠纷或冲突，建议通过合法途径如协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决。
总结来说，用矿泉水瓶打人是否犯法取决于多种因素，包括行为的性质、造成的后果以及行为人的主观意图。无论如何，我们都应该遵守法律法规，尊重他人的权益，以和平、理性的方式解决问题。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。