在业主与租户之间发生纠纷的情况下，业主要求物业对租户停水停电的做法是不可行的，这一结论基于以下几点原因：

一、物业公司的职责与权限

1. 服务职责：物业公司主要负责维护和管理物业区域，确保公共设施如水电等的正常运行，以保障业主和租户的基本生活需求。
2. 非执法机构：物业公司没有执法权，不能对业主或租户采取停水停电等强制措施。其应通过协调、沟通等方式来协助解决业主与租户之间的纠纷。

二、业主与租户的法律关系及纠纷解决途径

1. 合同关系：业主与租户之间的权利义务主要由双方签订的租赁合同来约定。如果租户未按时支付租金，业主应依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，通过法律途径来维护自己的权益，如要求租户在合理期限内支付，逾期不支付的，可以解除合同。
2. 合法解决纠纷：在发生纠纷时，业主和租户应首先尝试协商或调解。如果协商不成，可以通过法律途径解决，如向人民法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。

三、停水停电的合法性分析

1. 违反合同约定：物业公司与业主之间通常存在物业服务合同，擅自停水停电会构成违约行为，物业公司需承担违约责任。
2. 侵犯合法权益：租户在租赁期间享有对租赁房屋的正常使用权，包括水电等基本生活设施的使用。业主要求物业停水停电实际上侵犯了租户的合法权益。
3. 法律明确禁止：《民法典》第九百四十四条第三款明确规定，物业服务人不得采取停止供电、供水等方式催交物业费。这一规定明确禁止了物业公司采取停水停电等方式来处理与业主或租户之间的纠纷。

四、建议与总结

1. 合法解决纠纷：业主在与租户发生纠纷时，应通过协商、调解或诉讼等合法途径来解决，而不是要求物业停水停电。
2. 寻求专业帮助：业主可以寻求专业法律人士的帮助，以便更好地处理租赁纠纷，确保自身权益得到合法维护。
3. 遵守法律法规：业主和物业公司均应严格遵守相关法律法规和合同约定，不得擅自采取违反法律和合同的措施。

综上所述，业主不能要求物业对租户停水停电来作为解决纠纷的手段。正确的做法是通过合法途径解决纠纷，并寻求专业法律人士的帮助以确保自身权益得到妥善维护。