关于“业主是否可以授权物业给租户停水”的问题，这涉及到多个法律关系和合同约定，我们需要从几个方面来详细分析。

首先，从供水合同关系的角度来看，供水合同的主体是业主与供水公司。这意味着，只有供水公司在特定条件下（如业主长期拖欠水费且经催告后仍不缴纳）才有权按照法定程序停止供水。物业公司并非供水合同的当事人，因此它本身并不具备直接对业主或租户停水的权利。

其次，我们来看物业服务合同关系。物业公司与业主之间建立的是物业服务合同关系，物业公司的职责主要是提供小区的公共服务、维护小区秩序等。在物业服务合同中，通常不会约定物业公司有权因业主或租户的某些行为而擅自停水。因此，物业公司无权因业主拖欠物业费、租户拖欠租金或其他原因而擅自停水，这种行为可能构成侵权，给业主或租户的正常生活造成不便和损失。

再来看特殊情况下的停水。虽然物业通常无权停水，但在某些特殊情况下，如小区进行供水管道维修、改造等公共设施维护工作，并且提前通知了业主和租户停水时间和原因，这种停水通常是合理合法的。然而，这并不意味着业主可以授权物业在这种情况下给租户停水，因为停水的决定应基于公共设施维护的需要，而非业主或物业的个别意愿。

另外，从租赁合同关系的角度来看，业主（出租人）有义务向租户（承租人）提供符合使用条件的租赁物及相关附属设施，包括正常的供水服务。除非租赁合同中明确约定了在特定情形下业主有权停水，并规定了相应的停水程序，否则业主擅自通过物业停水的行为构成违约，租户有权要求业主承担违约责任。

最后，需要强调的是，业主的用水权益以及租户的用水权益都受到法律保护。任何侵犯这一权益的行为，无论是业主还是物业，都将承担相应的法律责任。

综上所述，业主通常不能授权物业给租户停水。物业无权擅自停水，这是由供水合同关系和物业服务合同关系的法律性质所决定的。如果业主或物业有停水的需求，应基于合法、合理的原因，并提前通知相关方，确保行为的合法性和合规性。在任何情况下，都应尊重和保护业主和租户的用水权益。